Современный уровень развития и эффективности производства картофеля в предприятии

 

Для оценки размеров деятельности предприятия существует две группы показателей: прямые и дополнительные. К первым относятся валовая и товарная продукция в единых сопоставимых ценах 1994 года. Ко вторым относят наличие с.-х. угодий, среднегодовая стоимость основных средств, наличие работников и так далее. Проведем сравнение показателей в динамике за ряд лет в сравнении по области.

 

Таблица 2 Размер предприятия

Показатели

Годы

По району за 2005 г

2003 год 2004 год 2005 год
1 2 3 4 5
Валовая продукция в сопоставимых ценах 1994г., тыс. руб. 2913,83 2662,27 2919,52 2716,9
Денежная выручка, тыс. руб. 42732 47321 44748 58019,7
Прибыль, убыток от реализации, тыс. руб. -1108 560 1322 9113,75

Общая земельная площадь, га

в т.ч. площадь с/х угодий

 

7872 7872 7872 3110,65
4509 4509 4509 2213,9
Среднегодовая стоимость производственных основных средств основной деятельности, тыс. руб. 146452 148769,5 151798 79702,7
Среднегодовая стоимость оборотных средств, тыс. руб. 36451 36023 35346 63702,7

Среднегодовая численность работников, чел

в том числе занятых в с/х производстве

429 341 285 177,5
372 302 253 153

Крупный рогатый скот, голов

в т. ч. коровы

3631 2952 2738 759,63
1200 1100 1000 257,76

 

Оценивая ситуацию в хозяйстве за три года финансово-хозяйственной деятельности, можно увидеть следующее:

· такие показатели, как валовая продукция в сопоставимых ценах 1994 года на протяжении трех лет практически не изменилась и почти от показателя в среднем по предприятиям Костромского района.

· Денежная выручка за рассмотренный период также практически не изменялась, но по сравнению с показателем района она немного ниже.

· Начиная с 2004 года предприятие стало получать прибыль.

Дальнейший анализ данных показал следующее:

Сельскохозяйственные площади в течение трех последних лет не претерпели изменений и выше в 2 раза, чем среднее значение по району.

Среднегодовое количество работников из года в год уменьшается в среднем на 20%. Причиной этого может служить низкий уровень оплаты труда, тогда как прожиточный минимум с каждым годом растет, а также несвоевременность и не в полном размере ее выплат.

Среднегодовая стоимость производственных основных средств основной деятельности и среднегодовая стоимость оборотных средств растет.

Отрицательная тенденция наблюдается в снижении поголовья КРС по сравнению с 2003 годом на 893 головы, в том числе коров на 200 голов. Это связано с выбраковкой животных и их падежом.

Рассмотренные данные дают нам четкую картину того, что колхоз «им.50-я СССР» входит в состав крупных предприятий района и равномерно ведет свою хозяйственную деятельность.

Рассмотрим состав и структуру земельных угодий в колхозе «им.50-я СССР», т.к. именно земля в сельском хозяйстве является основным средством производства, и от обеспеченности ею зависят конечные результаты деятельности сельскохозяйственных предприятий.

 

Таблица3 Состав и структура земельных угодий

Угодья

2003 год, га

2005 год

Отклонение площади 2005 года от 2003 (+,-), га

га К общей земельной площади, % К площади с/х угодий, %
1 2 3 4 5 6
Общая земельная площадь 7872 7872 100 Х 0
1 2 3 4 5 6
С/х угодий, всего 4509 4509 57,3 100 0

 в т.ч. пашня

 сенокосы

 пастбища

2859 2859 36,3 63,4 0
873 873 11,1 19,4 0
777 777 9,9 17,2 0
Леса 2387 2387 30,3 52,9 0
Пруды и водоемы 85 85 1,1 1,9 0
Прочие угодья 1203 1203 11,3 26,7 0

 

В структуре земельных угодий наибольший удельный вес занимают сельскохозяйственные угодья и составляют 57,3%, из них большая часть – это пашня 63,4%, а меньшая – пруды и водоемы 1,9%. Велика доля лесов – 52,9%. Таким образом, из расчетных данных видно, что структура земельного фонда в колхозе «им.50-я СССР» благоприятна для ведения сельского хозяйства. На протяжении многих лет предприятие не меняет структуру земельных угодий, об этом говорит тот факт, что отклонение площади 2003 года от 2005 равно 0.

Рассмотрев структуру земельных угодий, перейдем к рассмотрению структуры посевных площадей.

 

 


Таблица 4 Структура посевных площадей

Культура

2003 год

2004 год

2005 год

га %, к всего посевам га %, к всего посевам га %, к всего посевам
Зерновые и зернобобовые, всего 1215 42,5 1395 49,6 1223 42,8
в т.ч. озимые 13 0,6 130 4,6 160 5,6
 яровые 1202 42 1265 44,9 1063 37,2
Овощи откр. грунта 7 0,2 - - 3 0,1
Картофель 86 3 70 2,4 100 3,5
Кормовые корнеплоды 28 1 40 1,4 28 1
Кукуруза на силос 35 35 70 2,3 68 2,4
Многолетние травы 707 24,7 690 24,5 1338 46,8
Однолетние травы 781 27,3 3 0,2 34 1,2
Всего посевов 2859 100 2819 100 2859 100

 

Посевная площадь на протяжении двух лет не изменялась, а в 2004 году уменьшилась на 40га. Посевные площади под зерновыми культурами каждый год увеличились, под озимыми – с 13га в 2003году до 160га в 2005году, однако под яровыми уменьшились с 1202га до 1063га. Площадь картофеля увеличилась в среднем на 14%.

Следующим этапом экономического анализа хозяйственной деятельности колхоза «им.50-я СССР» является определение направления деятельности и уровня его специализации на основе структуры денежной выручки, приведенной в таблице.

 


Таблица 5 Структура денежной выручки

Продукция, услуги

2003 год 2004 год 2005 год

В среднем за 3 года

тыс. руб.

тыс. руб. %
Зерно 602 1803 1238 1214,3 2,7
Овощи открытого грунта 148 - 18 55,3 0,1
Картофель 257 2006 7222 3161,7 7
Продукция растениеводства собственного производства, реализованная в переработанном виде 63 275 185 174,4 0,4
Итого по растениеводству 1093 4108 8951 4699,3 10,5
Скот и птица в живой массе в т.ч.  крупный рогатый скот  свиньи 7383   7237 85 11478   11335 113 7074   7072 2 8645   8548 66,7 19,2   19 0,2
Молоко цельное 29156 27824 24629 27203 60,5
Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде 4512 1744 1492 2549,3 5,7
Мясо и мясопродукция всего: 3653 1568 1127 4,7 4,75
в т. ч. крупный рогатый скот  свиньи 3621 30 1535 33 1127 - 2094,3 21 4,7 0,05
Итого по животноводству 40451 41046 33095 38197,3 85
Всего с/х. продукции 41544 45154 42046 42896,3 95,5
Работы и услуги 1186 2165 2697 2016 4,5
Всего по предприятию 42730 47319 44743 44912,3 100

 

Наибольший удельный вес в структуре товарной продукции занимает молоко 60,5%, следом идет скот и птица в живой массе 19,2%, на третьем месте стоит производство картофеля 7%. Это означает, что колхоз «им.50-я СССР» специализируется на производстве молока, а возделывание картофеля - это развитая отрасль производства.

Рассчитаем коэффициент специализации, используя следующую формулу:

 

Kc=100/Y*(2*i-1), где

 

Kc- коэффициент специализации;

Y- удельный вес товарной продукции отдельных отраслей, %;

i- порядковый номер удельного веса товарной продукции в ранжированном ряду;

Kc=100/(60,5*(2*1-1)+19,2*(2*2-1)+7*(2*3-1)+5,7*(2*4-1)+4,7*(2*5-1)+4,5*(2*6-1)+2,7*(2*7-1)+0,4*(2*8-1)+0,1*(2*9-1)

Kc=0,19

Колхоз «им.50-я СССР» имеет средний уровень специализации по производству молока с развитым производством картофеля.

Теперь оценим обеспеченность хозяйства трудовыми ресурсами и их использование.

 

Таблица 6 Состав, структура и численность трудовых ресурсов

Категория работников

2003 год

2004 год

2005 год

чел. % чел % чел %
Всего по предприятию 429 100 341 100 285 100
Из них работники, занятые в с/х производстве 372 86,7 302 18,6 253 88,8
в т.ч. постоянные 326 75,9 257 75,4 213 74,7
 сезонные и временные 46 10,7 12 3,4 10 3,5
Служащие 34 7,9 33 10 30 10,5
Из них: руководители 9 2 9 2,6 7 2,5
 специалисты 25 5,8 24 7 23 8,1
Прочие работники - - 6 1,6 2 0,7

 

Проанализировав состав и численность трудовых ресурсов колхоза «им.50-я СССР» можно сделать следующие выводы. Общая численность работников с 2003 по 2005 год сократилась на 144 человек, в том числе количество работников занятых в сельскохозяйственном производстве уменьшилось на 119 человек. Наибольшую долю в структуре работников в среднем за три года занимают работники постоянные, но тем не менее их численность уменьшилась на 113 человек. Наблюдается спад численности сезонных и временных работников с 46 до 10. Число руководителей и специалистов уменьшилось на 2 и 2 человека соответственно.

Но только состав и численность трудовых ресурсов не могут дать объективного представления об обеспеченности хозяйства трудовыми ресурсами, а тем более показать, на сколько эффективно они используются. Для этого необходимо рассмотреть целый ряд показателей, приведенных в нижеследующей таблице.

 

Таблица7 - Обеспеченность трудовыми ресурсами и их использование

Показатель 2003 год 2004 год 2005 год В среднем по району за 2005 год
1 2 3 4 5

Приходится на среднегодового работника, га с/х угодий пашни

10,5 13,2 15,8 9,9
6,7 8,4 10 8,1

Отработано работником, тыс. чел/ч

 Дней

 Часов

303 317 347 285,7
2114 2525 2782 1941
Коэффициент использования годового фонда рабочего времени 1,12 1,17 1,27 1,026

 

Как видим, все показатели обеспеченности трудовыми ресурсами по предприятию не слишком изменяются по годам. Обеспеченность трудовыми ресурсами на предприятии лучше, чем в среднем по Костромскому району за 2005 год, т.к. на среднегодового работника приходится в среднем на 3,3га больше сельскохозяйственных угодий, чем в Костромском районе. Отработано работником сельского хозяйства дней и часов больше, чем в районе. Коэффициент использования годового фонда рабочего времени за все года больше 1. Таким образом, в хозяйстве прослеживается перерасход рабочего времени.

Оценив трудовые ресурсы, приступим к оценке уровня интенсивности с/х. производства, чтобы оценить достигнутый в данный момент уровень насыщенности его средствами труда, предметами труда и живым трудом.

 

 


Таблица8 - Уровень интенсивности с/х. производства

Показатели 2003 год 2004 год 2005 год В среднем по району за 2005 год
1 2 3 4 5
В расчете на 100 га с/х. угодий: производственных основных средств основной деятельность, тыс. руб. 3516,2 3581,1 3812 2739,5
производственных затрат без амортизации, тыс. руб. 1473,9 1479,2 1547 1943,6
совокупных затрат, тыс. руб. 5450,9 6450,4 6571 2086,3
затрат труда, тыс. чел/ч. 5,6 5,8 4,6 8,4
крупного рогатого скота, голов 80,4 73,2 65,4 37,6
 в т.ч. коров, голов 28,4 25,4 25 14,4
Энергетических мощностей на 100 га посевов, л.с. 826,2 1010,4 1106 729,9
Энерговооруженность, л.с. 48,7 56,8 68,2 71,4
Фондовооруженность, тыс. руб. 315 394 480 1017,8

 

Обобщающим показателем уровня интенсивности сельскохозяйственного производства является сумма совокупных затрат в расчете на единицу площади. Чем выше этот показатель, тем выше концентрация живого и овеществленного труда на единицу площади, а, следовательно, тем выше и уровень интенсивности всего производства.

Уровень интенсивности в колхозе «им.50-я СССР» по ряду показателей выше, чем в среднем по району. Например: совокупных затрат на 100га сельскохозяйственных угодий в хозяйстве приходится больше почти в 3 раза, чем в среднем по району за счет большего количества основных производственных средств основной деятельности. Но при определении уровня интенсивности большую роль играют и такие натуральные показатели как энергооснащенность, энерговооруженность и фондовооруженность. Эти показатели характеризуют обеспеченность предприятия основными фондами и энергетическими мощностями.

 

 


Таблица 9 - Экономическая эффективность интенсификации

Показатели 2003 год 2004 год 2005 год В среднем по району за 2005 год
1 2 3 4 5
На 100 га с/х угодий:  валовой продукции, тыс. руб. 370,2 338,2 370,9 122,7
 денежной выручки, тыс. руб. 947,7 1079,5 992,4 2621
Прибыли(+), убытка (-) от реализации, тыс. руб. -24,6 12,4 29,3 1822,75
 молока, ц. 1380,7 1112 917,1 499,4
 прироста крупного рогатого скота, ц 66 50,8 47,8 40,1
Урожайность с 1 га, ц  зерна 21,7 15,2 10,4 14,9
 картофеля 120 167 309 173,2
Удой на 1 корову, кг 5563,5 4612,6 4198,2 4319,3
Произведено валовой продукции, тыс. руб.  на 1 руб. производственных затрат 0,04 0,04 0,04 0,04
 на 1 среднегодового работника 6,8 7,8 10,2 17,7
Фондоотдача, руб. 2 2 1,8 3,4
Норма прибыли, % -1,7 1,1 2,1 9,3
Рентабельность предприятия, % -2,55 1,12 3,2 10,04

 

Валовая продукция в расчете на 100 гектар с/х угодий за рассмотренный период сначала уменьшается, а потом возрастает, в то же время денежная выручка за тот же период сначала увеличился, а затем снова сокращается, и она меньше, чем в среднем по Костромскому району. Прибыль за эти три года совершила резкий скачек вверх от -24,6 до 29,3 тыс. руб. Производство молока на 100гектар с/х. угодий в 2005 году по сравнению с 2003 уменьшилось на 463,6ц., но тем не менее не достигло довольно низкого уровня района, который примерно в 2 раза ниже, чем в хозяйстве. О приросте КРС можно сказать, что он также сокращается. Урожайность зерна с каждым годом сокращается, а картофеля наоборот увеличивается. Удой на одну корову близок к районным показателям.

Рассматривая уровень интенсивности, можно отметить, что Фондоотдача в колхозе «им.50-я СССР» ниже, чем в среднем по предприятиям района и она из года в год уменьшается. Это свидетельствует о менее эффективном использовании фондов в хозяйстве. Норма прибыли, как и рентабельность увеличиваются с каждым годом и достигли в 2005 году 2,1 и 3,2 соответственно.

Далее рассмотрим как изменяются затраты труда и себестоимость 1ц продукции.

 

Таблица10 Затраты труда и себестоимость 1ц продукции

Вид продукции

2003 год

2004 год

2005 год

Затраты труда, чел/ч Себестои- мость, руб. Затраты труда, чел/ч Себестои- мость, руб. Затраты труда, чел/ч Себестои- мость, руб.
1 2 3 4 5 6 7
Зерновые и зернобобовые 6,6 282,85 1,9 286 2,5 278
в т.ч. озимые зерновые 5,3 250 9 274 3,4 310
 яровые зерновые 1,3 283,35 1,3 287 2,4 278
Картофель 3,5 522,59 2,5 735,8 2,2 324,6
Овощи открытого грунта 7,6 272,35 - - 7,9 344,83
Многолетние травы:  на семена - - 20 3226 5,9 2286
 на з/м 0,1 16,04 0,06 150 0,03 9,13
Однолетние травы на зеленую массу 0,2 22,59 0,2 23,95 0,4 20,66
Корнеплоды 0,6 191,83 - - 0,5 159,93
Молоко 4,2 475,26 4,6 568,56 5,2 587,11
Прирост крупного рогатого скота 27,6 4074 44,9 5744 45,9 6893,3

 

Себестоимость 1ц продукции в колхозе «им.50-я СССР» ежегодно изменяется, при чем по различным видам продукции изменения себестоимости носит различный характер. Тоже самое касается и затрат труда.

По зерновым и зернобобовым культурам себестоимость 1 ц продукции имела наибольшее значение в 2004 году и составляла 286 рублей, это больше, чем себестоимость зерновых в 2005 году на 8,85 рублей, а в 2003 году себестоимость 1ц составила 282,85 рубля, это на 4,85 рублей больше, чем в 2005 году.

Но как ни странно в 2004 году показатель себестоимости был наивысшим за исследуемый период времени, а затраты труда меньше, чем в 2005 году, что составляет 1,9 чел/ч. Это говорит о том, что в 2004 году было затрачено меньше труда, а себестоимость была высокой. В связи с этим можно предположить, что в 2004 году на производство зерна было затрачено много ресурсов. Тоже самое можно сказать про многолетние травы на сено.

Себестоимость картофеля в 2004году увеличивается, а в 2005 резко падает до 324,6 руб.

Затраты труда на 1ц молока достигают наибольшего значения в 2005 году -5,2 чел/ч.. Что касается себестоимости, то она самая высокая также в 2005 году - 587,11рублей.

Затраты труда на прирост КРС наибольшие в 2005 году, и себестоимость тоже ежегодно возрастает и в 2005 году она увеличивается в 1,5 раза.

Основной целью деятельности любого предприятия является получение прибыли. Для этого рассмотрим и проанализируем финансовый результат от реализации продукции в колхозе «им.50-я СССР».

 

Таблица11 Финансовый результат

Вид продукции

2003 год

2004 год

2005 год

Приб., убыток (-), тыс. руб. Рентабельность, % Приб., убыток (-), тыс. руб. Рентабельность, % Приб., убыток (-), тыс. руб. Рентабельность, %
1 2 3 4 5 6 7
Зерно -46 -7,1 351 24,2 245 24,7
Овощи открытого грунта 24 19,4 - - 3 20
Картофель -69 -21,2 -11 -0,5 1248 20,9
Прочая продукция растениеводства -16 -39,7 28 23,8 -74 -22,1
Итого по растениеводству -107 -48,6 368 47,5 1422 43,5
Скот и птица в живой массе: крупный рогатый скот  свиньи -4131   -4141 -7 -35,9   -36,4 -7,6 -541   -560 6 -4,5   -4,7 5,6 -2665   -2660 -5 -27,4   -27,3 -71,4
1 2 3 4 5 6 7
Молоко цельное 3070 11,8 2360 9,2 3375 15,9
Прочая продукция животноводства 577 20,6 - - -34 -11,4
Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде: -717 -16,4 -1149 -42,3 -1319 -53,9
мясо и мясопродукция всего -717 -16,4 -1149 -42,3 -1319 -53,9
в т.ч. крупный рогатый скот  свиньи -717   - -16,4   - -1147   -2 -42,3   - -1319   - -53,9   -
Итого по животноводству -1201 -19,9 670 -37,6 -643 -52,6
Работы и услуги по предприятию - - -1 0,05 1 0,04
Всего по предприятию -1108 -5,6 560 3,9 1322 6,8

 

В целом по предприятию за все три года более прибыльная и рентабельная была отрасль растениеводства, в особенности в 2005 году (1422 тыс. руб., 43,5% соответственно). Отрасль же животноводства в 2003 и 2005 годах была убыточной и нерентабельной, за исключением производства молока, которое за все 3 года было прибыльным (2003год - 3070 тыс. руб., 11,8%; 2004год - 2360 тыс. руб., 9,2%; 2005год - 3375 тыс. руб., 15,9%).

Рассматривая по видам продукции, самой убыточной является Скот и птица в живой массе, она же является самой нерентабельной в 2003 году.

Но несмотря на убыточность отрасль всего по предприятию в 2004 и в 2005 годах была рентабельной (3,9%,6,8%) за счет отрасли растениеводства.

Рассматривая весь исследуемый период можно заключить, что предприятие за этот короткий период из убыточного начало превращаться в прибыльное.






double arrow
Сейчас читают про: