Разработка рекомендаций по совершенствованию технологии производства молока и говядины

Таблица 10 - Мероприятия по совершенствованию технологии производства молока

N п/п		Наименование элемента, признак производства		Характеристика элемента, признаки
Биолого-технологические факторы
1.Продуктивность, кормообеспеченность и кормление
1.		Молочная продуктивность		Удой на среднегодовую корову - 6000кг. Процент жира - 3,9% Живая масса 500кг
2		Уровень кормления		Кормообеспеченность: -на 1 голову, ц корм. ед 61,65,- на 1ц молока,-1,15 ц корм.ед. 1,15
3		Принцип нормированного кормления		Нормированное, сбалансированное. Групповое.
4		Тип кормления		Силосно-корнеплодно-сено-концентратный
5		Режим кормления		Фиксированное, многоразовое
2.Разведение, выращивание
6		Порода, тип скота		Порода: Красно-пестрая Тип: Молочно-мясной
7		Метод разведения		Чистопородный
8		Метод искусственного осеменения		Ректоцервикальный
9		Характер отелов, сезонность производства продукции		Круглогодовое, равномерное
10			Уровень браковки и срок	25-30% - 3 4 лактации
			использования коров
11			Продолжительность
			производственно
			биологического цикла коров	365 дней при сервис - периоде 80 дней
			и выращивание проверен-
			ных первотелок
12			Принцип выращивания	Снижение прироста с возрастом
			ремонта
13			Система производственного	Бирками
			учета
3. Содержание
14			Принцип организации и	Раздельно- групповое. Обслуживание по
			обслуживания скота	принципу: перемещение животных на
				участок обслуживания
15			Принцип закрепления и	Закрепление за звеном. Формирование
			формирования групп	групп по продуктивности и времени отела
16			Размер технологических	25-200 голов
			групп
17			Система содержания	Стойлово-пастбищное(лагерное)
			(использование пастбищ)
18			Способ содержания с учётом:

			1.Фиксация, использование
			привязи	комбинированное
			2. Активность содержания	Выгульное
			3.Организация отдыха	Стойловое
			4.Использование подстилки	Подстилочное
	5.Характеристика полов			Содержание на сплошных полах
4.Ветпрофилактика
19	Принцип ветработы			Закрытого предприятия
5.Получение и обработка молока
20	Система доения			В молокопровод
21	Обеспечении качества молока			Сортовое охлажденное базисной жирности
Технико-экономические факторы
22	Уровень и принцип организации			Комплексно- механизированное с частичной автоматизацией (для комплексов)
23	Техника кормораздачи			Комбинированным способом
24	Техника уборки навоза			Скребковый транспортер
25	Регулирование микроклимата			Комбинированное
Организационно - экономические факторы
26	Назначение предприятия			товарное
27	Направление специализации			Молочно-мясное (до 40-60% коров в стаде
28	Организация труда			Звеньевая

Таблица 11 - Мероприятия по совершенствованию технологии производств говядины

N п/п	Признак технологии		Характеристика технологических элементов
1	Характер назначения		Товарное
2		Уровень специализации	С законченным технологическим циклом
3		Размер фермы	1508,5 голов (среднея)
4		Система содержания	Стойлово -лагерное
5		Способ содержания	Беспривязное
6		Система кормораздачи	Комбинированный способ
7		Система уборки	Скребковые транспортеры
8		Уровень и принцип	Комплексно-механизированый
		организации
9		Источник поступления	Собственные корма с частичным
		кормов	использованием привозных
10		Поступление поголовья и	За счет собственного воспроизводства
		формирование групп
11		Режим и принцип	Нормированное, групповое
		нормированного кормления
12		Особенности пола	Содержание на сплошных полах
13		Количество помещений	8
14		Технико-экономические	Съемная живая масса 1 головы-429кг
		показатели	Среднесуточный прирост
			-бычки 0-6 мес. 680 г
			7-12 мес. 700г
			13-18 мес.1000г
			-телочки 0-6 мес. 780г
			7-12мес. 660г
			13-18мес. 550г
			нетели 340 г.
			Коровы на откорме 890г
			Затраты кормов на 1кг прироста (эке)
			Телки 0-6 мес. 3,6
			7-12 мес.- 7,1; 13-18 мес. 11,27 Бычки 0-6 мес.- 4,4; 7-12 мес.- 6,9 13-18 мес.- 7,76 Нетели 21,1 скот на откорме 10,6

Таблица 12 - Комплекс машин для молочных ферм крупного рогатого скота

Машины и оборудование		Марка	Характеристика
1. До ильные установки		Карусель	Обеспечивает пооперационную специализацию обслуживающего персонала.
2.Охладительные агрегаты		ТО - 2	Ёмкость танка 2000л (сбор, охлаждение и хранение молока)
3.Пастеризация молока		ВДП 1000	Ванна на 1000литров
4.Сепараторы		СОМ-1000	Производительность 1000литров в час
Погрузка, транспортировка и раздача кормов
5.Погрузчики		ПЭ-0,8 зек-10	Для погрузки силоса, сенажа, сена, соломы, свеклы- 85 т/ч Концентратов- 10 т/ч
6.Мобильные кормораздатчики	РМК - 1,5		Зелёных кормов, силоса, сена, и др. кормов - 0,2- 2,8 т/час
Водоснабжение и поение животных
7.Сборноблочная водонапорная башня	БР-25		Напорный бак емкостью 25м и 50м
8. Автопоилки	АГК-4		Для группового поения 100 голов
Уборка, погрузка, транспортировка навоза
9.Транспортеры	ТСН - 160		Длина - 160/13,04м
10.Бульдозеры	ПБ		На трактор: ДТ 54А, Т-74, ДТ-75
11.Транспортировка навоза	УСН-8		Скреперная установка (на расстояние до 70м)
Оборудование для получения пара и горячей воды
12..Котлы, бойлерное оборудование	КВ-ЗООМ		Получение горячей воды и пара. Емкость бака-ЗООл, за 1 час т- 1500л горячей воды или 400кг пара
Ультрафиолетовое облучение и обогрев животных
13.ультрафиолетовый облучатель Инфракрасный облучатель	Э-1-30 ИКО-4

Таблица 13 - Примерный комплект машин и оборудования для ферм по выращиванию и откорму молодняка

Машины оборудование	и	Марка			Характеристика
	Приготовление		и	раздача		зцм
1.Приготовление ЗЦМ		УВТ - 6				Приготовление ЗЦМ и выпойка его телятам. Количество обслуживаемых животных 80-100 голов. Время приготовления готовой смеси 10с.
2.Раздача ЗЦМ и обрата		ТВ-350				Ручная тележка
3.Смесители запарники		С-12				Для кормосмесей влажностью 60-80%. Производительность при запаривании 3 т/час, без запаривания 5-9 т/час
Раздача кормов
4.Стационарные раздатчики кормов		КЛО 75				Цепочно-ленточный. Длина кормушки -74,5м
5.Мобильные кормораздатчики		РМК - 1,5				Зелёных кормов, силоса, сена, и др. кормов - 0,2- 2,8 т/час
Уборка, погрузка, транспортировка навоза
		Оборудование тоже что и для молочных ферм.