По теме: «КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ»

- это производные углеводородов, в молекулах которых 1 или несколько атомов водорода замещены на карбоксильную (-ые) группу (-ы) –СООН..

 

Общая формула: R – (СООН)n

 

Классификация:

· По строению радикала:

1. предельные кислоты – производные предельных углеводородов алканов

               

Например, уксусная кислота

 

2. непредельные – производные непредельных углеводородов алкенов и алкинов

        Например, СН₂= СН – СООН – акриловая, пропеновая

                           НС=С – СН₂ОН – пропангиловый, пропин-2-ол-1

 

1. ароматические – производные ароматических углеводородов аренов

 Например, бензойная кислота    

                                                                           СООН

                                                         

· По количеству функциональных групп -СООН:

 

1. Одноосновные (монокарбоновые) (n=1)

         Например, СН₃ – СН₂ – СООН – пропановая

 

2. Двухосновные (дикарбоновые)  (n=2)

         Например, СООН – СООН – щавелевая

 

3. Трёхатомные (трикарбоновые) (n=3)

         Например, лимонная

                      ОН   

СООН – СН₂ – С – СН₂ – СООН

                

                      СООН

 

! ОСНОВНОСТЬ определяется количеством групп –СООН.

 

Электронное строение карбоновых кислот:

Хотя карбоксильная группа состоит из карбонильной и гидроксильной групп, карбоновые   кислоты по свойствам сильно отличаются и от спиртов,  и от карбонильных соединений. Взаимное влияние  - ОН и -групп приводит к перераспределению электронной плотности: атом кислорода карбоксильной группы оттягивает электроны в свою сторону, на атоме углерода и водорода накапливается частично положительный заряд В результате атом водоро­да гидроксильной группы приобрета­ет кислотные свойства, т. е. легко от­щепляется при растворении кислоты в воде, наиболее реакционные места в карбоксильной группе -      

                                            О

                                                   

                                     R – С ╠  О ╣ Н