2020-04-12
1095
Биосинтез насыщенных жирных кислот происходит во всех живых организмах в жировой ткани,молочной железе и в печени. Процесс осуществляется в цитоплазме, эндоплазматическом ретикулуме и митохондриях с участием мультиферментного комплекса синтетаза высших жирных кислот. Этот комплекс состоит из шести ферментов, связанных с ацилпереносящим белком, который содержит две свободные SH-группы (АПБ-SH). Синтез происходит путём полимеризации двууглеродных фрагментов, конечным продуктом его является пальмитиновая кислота – насыщенная жирная кислота, содержащая 16 атомов углерода. Обязательными компонентами, участвующими в синтезе, являются НАДФН (кофермент, образующийся в реакциях пентозофосфатного пути окисления углеводов) и АТФ.
Насыщенные жирные кислоты образуются из ацетила-КоА (образуется в митохондриях из пирувата – продукта гликолитического распада глюкозы).
Ацетил-КоА поступает из митохондрий в цитоплазму при помощи цитратного механизма. В митохондриях ацетил-КоА взаимодействует с оксалоацетатом (фермент – цитратсинтаза), образующийся цитрат переносится через митохондриальную мембрану при помощи специальной транспортной системы. В цитоплазме цитрат реагирует с HS-КоА и АТФ, вновь распадаясь на ацетил-КоА и оксалоацетат, который затем восстанавливается до малата и уходит оратно вматрикс (фермент – цитратлиаза).
Начальной реакцией синтеза жирных кислот является карбоксилирование ацетил-КоА с образованием малонил-КоА.
Затем ацетил-КоА и малонил-КоА взаимодействуют с SH-группами ацилпереносящего белка
Далее происходит их конденсация, декарбоксилирование и восстановление образовавшегося продукта
Рис. Реакции одного цикла биосинтеза жирных кислот.
Продукт реакции взаимодействует с новой молекулой малонил-КоА и цикл многократно повторяется вплоть до образования остатка пальмитиновой кислоты.
Биоэнергетика синтеза: n=3,5m-6=3,5*16-6=50 молей АТФ
n- количество молей АТФ, затраченных на синтез пальмитиновой кислоты
m- число углеродных атомов жирной кислоты
