2020-04-20
138
| № | Признак | Животные клетки | Растительные клетки |
| 1 | Клеточная стенка | Нет | Есть (целлюлоза) |
| 2 | Тип питания | Гетеротрофные | Автотрофные |
| 3 | Пластиды | Нет | Есть |
| 4 | Центросома | Есть | Нет |
| 5 | Центральная вакуоль | Нет | Есть |
| 6 | Запасное питательное вещество | Гликоген | Крахмал |
Лекция2
Организация потока вещества и энергии
Клетка - это открытая система. Постоянно через мембрану клетки осу-ществляется миграция продуктов, необходимых для ее жизнедеятельности. Вместе с тем, сохраняется определенное постоянство, как в строении, так и в химическом составе клеток. Эти гомеостатические реакции обеспечиваются за счет прежде всего осмотического давления, определяющегося суммарной концентрацией солей, растворенных в цитоплазме, а также за счет онкотического давления, связанного с содержанием белков в клетке. Более постоянным химическим составом обладают животные клетки. Так, суммарное содержание солей в клетках человека составляет 0,87 % (приблизительно 0,9 %), у земноводных - 0,65 %. Поскольку содержание солей и белков в среде существования клетки (межклеточная жидкость) может изменяться в сторону повышения или понижения, соответственно будет меняться осмотическое и онкотическое давление и направленность градиента концентрации.
|
|
|
По физико-химическомусостоянию цитоплазма представляет собой вязко - упругий гель, т.к. обладает одновременно свойствами жидкости, одно из проявлений которых – текучесть, и свойствами твердого тела - эластичность. Вязкость цитоплазмы может переходить из состояния более жидкого (золя) в более плотное (гель). Локальные процессы превращения в гель и обратно могут вызываться изменениями рН или концентрации ионов, а также различными метаболическими реакциями. Во многих клетках наружный слой цитоплазмы (эктоплазма), в котором мало органелл, постоянно находится в состоянии геля, в то время как внутренняя эндоплазма - в состоянии золя (цитозоль).
Мембрана клетки
Это компонент абсолютно любой клетки. Мембрана есть у клеток растений, у клеток животных, грибов и бактерий. Еще ее называют плазматической мембраной.
Наружная мембрана - У животных это гликокаликс (белково-углеводный комплекс), у растений, грибов и бактерий – клеточная стенка. В состав клеточной стенки растений входит целлюлоза, грибов – хитин, бактерий – белково-полисахаридный комплекс муреин.
