Положения теория химического строения органических соединений

Тема: Теория строения органических соединений

Краткие теоретические сведения

Органическая химия раздел химии, изучающий строение, свойства, превращения, способы получения и области применения органических веществ.

Органическая химия это химия соединений углерода.

Органическая химия – это химия углеводородов и их производных.

Александра Михайловича Бутлерова (1828-1886гг) русский химик, профессор, создатель теории химического строения органических веществ

Положения теория химического строения органических соединений

1. Атомы в молекулах органических веществ соединяются друг с другом в определенной последовательности согласно их валентности.

Углерод в органических веществах всегда четырех валентен, его атомы способны соединятся в цепи линейного, разветвленного и замкнутого строения.

 

2. Свойства веществ зависят не только от состава, но и от строения их молекул.

     СН4                      С2Н6                             С3Н8

     метан                       этан                               пропан

       

                                 

                                         молекулярные формулы

 

 Н                            Н    Н                      Н  Н    Н

 |                              |      |                        |    |      |

Н С  Н         Н  С    С  Н   Н С   С    С Н

  |                              |      |                        |     |      |

Н                            Н    Н                      Н   Н    Н

                                                         

                                структурные формулы

 

Химические свойства вещества определяются его химическим строением, т.е. качественный и количественный состав, и порядок связи атомов в молекуле.

Изомеры – это вещества, которые имеют одинаковый состав, но разное строение молекул и различные свойства. Явления существования изомеров – изомерия.

Типы изомерии: структурная (изомерия цепи, изомерия положения кратной связи, изомерия положения функциональной группы); пространственная (геометрическая изомерия, цис- транс -изомерия); межклассовая изомерия (примеры: С₆Н₁₂ → гексен-I и циклогексан; С₄Н₁₀О →бутанол – I и диэтиловый эфир; С₃Н₆О → пропаналь и пропанон (ацетон, кетоны); С₃Н₄ → пропин и пропадиен).

                                 С₄Н₁₀

      

 

  Н Н Н Н                                            Н      Н   Н

    | | | |                                             |       |  |

Н - С - С - С   - С -   Н                       Н - С - С - С - Н

    | |  | |                                             |              |

   Н Н Н Н                                           Н            Н

                                                                             Н - С - Н

                                                                                     |

                                                                                    Н

Бутан (t кип.= - 0,5*С)                      Изобутан (t кип.= - 11,7*С)

 

3. В молекулах органических веществ атомы и группы атомов влияют друг на друга. Это взаимное влияние определяет свойства веществ.

Гомологический ряд – это ряд органических соединений, в котором каждый следующий член ряда отличается от предыдущего на группу СН₂.   Группу СН₂ называют гомологической разницей.