Опыт№ 3. Окисление этилового спирта хромовой смесью

Практическая работа №2

По теме: «Исследование свойств спиртов».

Цель: изучить свойства одноатомных и многоатомных спиртов на примере этанола и глицерина.

Реактивы и оборудование: этанол, изоамиловый спирт, вода, медная проволока, 5%-го раствор дихромата калия, серная кислота, глицерин, раствор сульфата меди (II), раствор гидроксида натрия, пробирки, спиртовка, держатель.

Ход работы

Изучите и запиши в своей практической работе инструкцию по технике безопасности при работе со спиртами

Инструкция по технике безопасности

1. Работать с этанолом, глицерином необходимо так, чтобы не допустить попадания их на кожу, так как они могут вызвать ожоги.

2. Щёлочь (гидроксид натрия) – едкое вещество. Работать с ним необходимо аккуратно.

3. Зажжённую спиртовку нельзя переносить с места на место, нельзя также зажигать одну спиртовку непосредственно от другой. Для зажигания спиртовки пользуйтесь спичками.

4. Гасить спиртовку можно только одним способом – накрыть пламя фитиля колпачком. Колпачок должен находиться всегда под рукой.

2. Просмотрите соответствующие опыты по данной работе и заполните таблицу:

Опыт №2. Окисление этилового спирта оксидом меди(II)

https://www.youtube.com/watch?v=dQzZX2jYrS8

Опыт№ 3. Окисление этилового спирта хромовой смесью

https://www.youtube.com/watch?v=j1qM51jJ5xo

Опыт №4. Получение глицерата меди. Качественная реакция на глицерин

https://www.youtube.com/watch?v=izQji8OnMdg

Опыт №5. Окисление спиртов кислородом воздуха (горение)

https://www.youtube.com/watch?v=4uU3tGqbyQw

Опыт№ 1. Растворимость спиртов в воде

В две пробирки налили по 2 мл этилового и изоамилового спиртов. Добавили в каждую из пробирок по 3 мл воды и взболтали. Наблюдаем, что этиловый спирт растворился, а изоамиловый нет и при стоянии образует верхний маслянистый слой, т. к. его плотность меньше плотности воды (0,8 г/мл).

Причиной различного поведения спиртов в воде является природа веществ.

Опыт№ 2. Окисление этилового спирта оксидом меди(II)

В чистую пробирку налейте 1мл этанола, раскалите на спиртовке медную проволоку, погрузите в этанол медную проволоку. Повторите процедуру несколько раз. Какой ощущается запах?

При опускании раскалённой медной проволоки в этанол происходит реакция дегидрирования и спирт превращается в этаналь.

Опыт№ 3. Окисление этилового спирта хромовой смесью

Налили в пробирку 2 мл 5%-го раствора дихромата калия, 1 мл 20%-го раствора серной кислоты и 0,5 мл этилового спирта, получили смесь оранжевого цвета. Пробирку нагрели. Наблюдаем изменение цвета раствора на зеленый и чувствуем характерный запах уксусного альдегида.