Как часто Вы потребляете пирожные и торты?

а) очень редко

б) только на День рождения

в) очень часто

 

Какие торты и пирожные Вы предпочитаете?

А) бисквитные

(с пышной, пористой,

эластичной структурой

и нежным мякишем)

Б) песочные

(с сухой, рассыпчатой,

крошливой консистенцией)

В) слоеные

(с ярко выраженными

слоями теста,

сухой консистенции)

Какие отделочные п/ф больше всего Вам нравятся?

а) кремы (сливочные,

белковые, творожные и др.)

Б) желе, фрукты, цукаты

В)глазури, помадка

Какие изделия Вы больше всего любите?

а) домашнего приготовления

б) покупные

Что для Вас важно в пирожных и тортах?

а) внешний вид оформления

б) вкусовые качества

в) форма изделия и масса

 

 

 

Д.З. Сделать макет торта, Тематику выбирайте самостоятельно. Можете изготовить макет детского торта, праздничного, юбилейного, с цветками. Кто сделает макет, тот будет освобожден от дифференцированного зачета.

Размер торта 20х20 или круглый d 20 см.

Желаю удачи!!!