Вопросы для аудиторной работы

1. Дайте общую характеристику витаминов, опишите их роль. Классификация и номенклатура витаминов.

2. Общая характеристика гипо- и авитаминозов, гипервитаминозов, их экзогенные и эндогенные причины. Причины гиповитаминозов у детей.

3. Характеристика жирорастворимых витаминов А, Е, К, D, F по плану:

o пищевые источники;

o биохимические функции, примеры процессов, в которых принимает участие витамин;

o картина гипо- и авитаминоза, гипервитаминоза.

4. Характеристика водорастворимых витаминов по плану:

o представление о строении витаминов В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (PP, никотиновая кислота, никотинамид), В6 (пиридоксин), С (аскорбиновая кислота), В5 (пантотеновая кислота), В9 (фолиевая кислота), В12 (цианкобаламин), Н (биотин);

o рабочая часть кофермента (ТДФ, ФМН и ФАД, НАД+ и НАДФ+, ПФ, коэнзима А, ТГФК, биотин);

o пищевые источники;

o биохимические функции, примеры реакций и/или процессов, в которых принимает участие кофермент;

o возможные причины гипо- и авитаминоза и его клинические проявления.

5. Антивитамины. Использование антивитаминов в качестве лекарственных средств (сульфаниламиды, дикумарол). Механизм антибактериальной активности сульфаниламидных препаратов.

6. Составьте таблицу по жиро- и водорастворимым витаминам:

Название витамина (буквенное, химическое, физиологическое)	Химическая формула	Минимальная суточная потребность	Биологическая роль	Признаки гипер-, гипо- и авитаминоза	Пищевые источники	Лекарственные формы

7. Составьте таблицу по коферментной роли водорастворимых витаминов:

Название витамина	Формула витамина	Формула кофермента и его рабочая часть	Процессы, в которых участвует витамин	Примеры реакций
В1 В2 В3 В5 В6 В9 Н