Значение и применение березы

Для получения крупного хорошего поделочного материала берёза срубается в 60—80 и даже иногда в 100-летнем возрасте; на дрова же, считающиеся лучшим топливом, она пригодна уже в 40—60 лет. На постройки берёза мало годится, так как скоро загнивает благодаря развитию грибка Nyctomyces suaveolens (с запахом фиалок).
Тяжёлая плотная берёзовая древесина довольно прочная, хорошо сопротивляется раскалыванию. Цвет — белый, с более жёлтым ядром. Используется для изготовление высококачественной фанеры. лыж, мелких резных игрушек.
Ценным поделочным материалом считается так называемый кап - большие наросты на стволах, крупных сучьях, корнях. Срез нароста даёт сложный и красивый рисунок, поэтому его и используют для изготовления коробочек и других изящных изделий.

Дёготь

При сухой перегонке белой коры образуется деготь. Берёзовый дёготь применяется в медицине и парфюмерии, преимущественно как противовоспалительное и антисептическое средство.

Береста

Благодаря присутствию смолистых веществ береста отличается чрезвычайной прочностью.

Береста издавна применялась в народных промыслах для изготовления туесков, корзинок, коробок, ковшей, простейшей обуви, служила материалом для письма (берестяная грамота, в Новгороде открыт целый клад древнерусских рукописей).

Березовый сок

Из надрезов в стволе, сделанных весной, до появления листьев, вытекает значительное количество сока, содержащей свыше 2 % сахара. Крупная берёза может дать в сутки больше одного ведра сока. Явление вытекания наблюдается вслед за первыми оттепелями; в первые дни вытекание незначительно, но затем постепенно возрастает и, достигнув через некоторое время максимума, начинает постепенно убывать, а ко времени распускания почек совершенно прекращается.

При выращивании берёз для озеленения следует учесть, что соседство с ними действует на многие растения угнетающе. Происходит это по следующим причинам:

а) берёзы обычно отличаются более быстрым ростом по сравнению с другими деревьями;

б) берёзы иссушают почву;

в) при разложении опавшей берёзовой листвы выделяются вещества, которые являются для некоторых растений ингибиторами роста.

С берёзами в культуре хорошо уживаются молодые ели, а также многие виды шиповника.

Медицинское применение

Берёзовые почки используются как мочегонное средство.

В северных широтах берёзовая пыльца является самым распространённым аллергеном, ответственным за 15—20 % проявлений сенной лихорадки у людей с повышенной реакцией на пыльцу.

З А Д А Н И Я

Задание 1. Внешний вид. Ознакомиться по гербарию с внешним видом березы. Найти ветви с прямыми женскими и висячими мужскими сережковидными соцветиями, обратить внимание на форму листьев, края листа. Зарисовать и обозначить детали строения.

Задание 2. Строение мужского соцветия, дихазия и цветка. Выделить из фиксированных мужских соцветий отдельный дихазий и изучить его строение с помощью бинокуляра. Найти прицветник и прицветнички, сросшиеся в одну лопастную чешую, три мужских цветка с простым околоцветником. Сосчитать число тычинок в цветке. Зарисовать и сделать обозначения. Составить формулу мужского цветка.

Задание 3. Строение женского соцветия, дихазия и цветка. Выделить из фиксированных женских соцветий отдельный дихазий и изучить его строение с помощью бинокуляра. Зарисовать и обозначить трехлопастную чешую, образованную сросшимися прицветником и двумя прицветничками, голые женские цветки. Обратить внимание на число стилодиев пестика. Составить формулу женского цветка.

Задание 4. Строение плода. Зарисовать плод – крылатый орешек.

 

ПОДКЛАСС DILLENIIDAE – ДИЛЛЕНИИДЫ

 Порядок Salicales – Ивовые

Семейство Salicaceae – Ивовые

Представитель: Salix  – Ива.

Семейство Ивовые представлено только древесными растениями (кустарники, кустарнички, реже деревья). Семейство невелико и включает 450 видов в 3 родах: Salix — ива (350-370 видов), Populus — то­поль (25-30 видов), и Chosenia — чозения (1 вид), распространенная на Дальнем Востоке. Большинство ивовых произрастают в умеренной и бореальной зонах Северного полушария, а также в высокогорьях.

Все ивовые светолюбивы и влаголюбивы, хотя и в разной степени. Тополя — всегда деревья. Среди ив есть как высокоствольные деревья, так и кустарники и мелкие кустарнички. Однако даже самые карликовые арктические и альпийские виды все же не стали травами. Все ивовые характери­зуются простыми очередными цельными листьями с прилистниками

Все ивовые — это двудомные анемо- или энтомофильные расте­ния. Их цветки мелкие однополые и без околоцветника. Соцветия, обычно называемые сережками, представляют собой колос или же кисть с очень укороченными цветоножками и мягкой, часто поникающей осью. У мужских экземпляров после цветения, а у женских после созревания и рассеивания семян сережки целиком опадают. Цветки сидят в пазухах прицветных чешуи (прицветников). Цветки ив лишены околоцветника; вместо него 1-3 маленькие медовые желёзки (нектарника). У тополей нектарников нет, но есть бокальчатый околоцветник. Андроцей мо­жет быть многочисленным (до 40 у тополей) или из 1-12 (у ив, у большинства ив – 2 тычинки). Гинецей паракарпный, чаще всего из двух плодолистиков (у ив), реже из двух-четырех (у тополей).

Плод — сухая коробочка, растрескивающаяся по срединной линии плодолистиков (створками), семена с много­численными волосками, распространяемые ветром

Семена мелкие (длиной 1-2 мм), имеют очень тонкую полупрозрачную оболочку и заключают в себе прямой зародыш из двух плоско прилегающих друг к другу семядолей, крохотной почечки между ними и подсемядольного колена (гипокотиля). Все части зародыша содержат хлоропласты, но почти никаких запасов питательных веществ нет. Семена снабжены хохолком из тонких волосков и легко разносятся ветром на значительные расстояния.