Понятие и сущность издержек производства сельскохозяйственной продукции

АНАЛИЗ ИЗДЕРЖЕК ПРОИЗВОДСТВА, СЕБЕСТОИМОСТИ И ЗАТРАТ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ

 

Вопросы:

Понятие и сущность издержек производства сельскохозяйственной продукции.

2. Стоимость и себестоимость продукции сельского хозяйства.

3. Классификация затрат.

4. Особенности формирования затрат в животноводстве.

5. Пути снижения себестоимости продукции сельскохозяйственного производства.

 

Понятие и сущность издержек производства сельскохозяйственной продукции.

        

В процессе материального производства затрачивается не только живой, но и овеществленный труд. Поэтому каждое сельскохозяйственное предприятие в своей практической деятельности стремится к тому, чтобы было меньше затрат на производство и реализацию продукции.

Следовательно, издержки производства представляют собой совокупные затраты живого и овеществленного труда на производство конкретного вида сельскохозяйственной продукции. Это затраты на заработную плату, сырье и материалы, амортизация средств труда, которые несет предприятие с целью создания товаров и последующего получения прибыли. Таким образом, издержки производства меньше стоимости товара на величину прибыли.

Экономическое содержание издержек производства зависит от способа производства. В плановой экономике они состоят из трех частей:

1) стоимости потребленных средств производства (с);

2) стоимости продукта, созданного необходимым трудом (v);

3) стоимости продукта, созданного прибавочным трудом (m).

Таким образом, стоимость произведенной продукции составит сумму равную:

c + v + m.

При переходе к рыночным отношениям (в условиях рынка) издержки производства формируются за счет затрат постоянного и переменного капитала (c + v), причем их величина в условиях рыночных отношений слагается в процессе жесткой конкурентной борьбы за рынки сбыта продукции вообще, а сельскохозяйственной – в частности. В современных условиях рыночной экономики издержки производства рассчитываются самим предприятием, а не планируются «сверху», как это было при плановой экономике. При этом используются единые методы и подходы к формированию издержек производства, с учетом специфики отрасли.

Издержки – это денежное выражение затрат производственных факторов, необходимых для осуществления предприятием своей производственной и реализационной деятельности.

Наряду с общественными издержками производства существуют и отдельно взятого предприятия. Поэтому «анализ издержек производства товара может быть доведен до любой глубины, но редко имеет смысл заходить в нем слишком далеко».

Виды издержек производства могут быть разными.

Явные издержки производства – это издержки сельскохозяйственного предприятия на оплату используемых факторов производства (труд, земля, капитал). Все явные издержки сводятся безусловно к возмещению использованных факторов производства, ибо процесс производства не должен останавливается, он должен быть непрерывным.

Временные издержки. Это альтернативные издержки использования ресурсов сельскохозяйственного предприятия, которые не находят отражения в регистрах бухгалтерского учета. Их суть состоит в следующем. Собственник земли не сдает ее в аренду, а обрабатывает участок сам. В данном случае сумма арендной платы, которую мог бы получить собственник при сдаче земли в аренду, и будет составлять вменённые издержки. Такой подход подобного рода к издержкам производства, как альтернативной их форме, можно отнести в большей мере к теоретической части. В практической деятельности сельскохозяйственных предприятий вмененные издержки производства не учитываются в полной мере при анализе финансовых результатов, полученных в процессе производства различных видов сельхозпродукции.

Поэтому затраты на производственные товары называют экономическими издержками производства. Различают внешние и внутренние издержки производства.

Внешние издержки – это плата за ресурсы поставщикам, не принадлежащим к конкретно взятому сельскохозяйственному предприятию.

Внутренние издержки – это издержки на собственные, неоплачиваемые ресурсы.

Различают постоянные и переменные издержки производства.

Постоянные издержки производства. Это издержки производства, связанные с возмещением производственных факторов, размеры которых не зависят от объёма производимой сельскохозяйственной продукции (арендная плата, платежи за коммунальные услуги, амортизационные отчисления) Их основу составляют издержки, связанные с использованием основного капитала (земля, основные фонды).

Переменные издержки производства. Это издержки производства, размеры которых связаны непосредственно с изменениями объемов производства продукции сельского хозяйства (заработная плата работников сельскохозяйственного предприятия, стоимость сырья, материалов, транспорта, тепловых, энергетических ресурсов).

Сумму постоянных и переменных издержек производства принято называть общими (валовыми) издержками. Для анализа деятельности сельскохозяйственного предприятия большое значение имеют также средние, удельные и придельные издержки производства, связанные с производством единицы готовой продукции. Различают в связи с этим общие, средние постоянные и средние переменные издержки.

Для определения постоянных издержек производства используется формула:

AFC = FC / Qn,

где AFC – постоянные издержки производства, руб.;

FC – издержки производства связанные с использованием основных фондов, (руб.);

Qn – объем производства продукции сельского хозяйства, т.

Для определения переменных издержек производства используется формула:

АVC = VC / Оn,

 

где AVC – переменные издержки производства, руб.;

VC – издержки производства, связанные с использованием оборотных средств, руб.;

On – объем производства продукции сельского хозяйства, т.

Общие (валовые) издержки производства определяются по формуле:

 

ATC = (FС + VC) / Qn = AFС + AVC,

где ATC – общие издержки производства, руб.;

FС – издержки производства, связанные с использованием основных фондов, руб.;

VC – издержки производства, связанные с использованием оборотных фондов, руб.;

Qn – объем производства продукции сельского хозяйства, т.

Следует заметить, что между постоянными и переменными факторами производства должна соблюдаться определенная пропорциональность. Ибо произвольное увеличение количества переменных факторов на единицу постоянного фактора приводит в действие закон убывающей отдачи возрастающих затрат. Этот закон может быть применим ко всем видам факторов и во всех без исключения отраслях. Например, использование минеральных удобрений. Урожайность сельскохозяйственных культур растет до определенного уровня, а чтобы иметь четкое и полное представление об изменениях в издержках производства, можно использовать показатель предельных издержек, который определяется по формуле:

 

МС = dVC / dOn,

где МС – показатель предельных издержек производства, руб.;

dVC – прирост переменных издержек производства, руб.;

dOn – вызванный им прирост объёма продукции сельского хозяйства, руб.

Дополнительными предельными издержками обращения являются издержки на упаковку, сортировку, транспортировку и хранение товаров. Чистые издержки обращения – это издержки на торговлю (заработная плата продавцов, маркетинг, (изучение потребительского спроса), рекламу, затраты на оплату труда работников). В свою очередь, чистые издержки не увеличивают стоимости товаров.

В условиях развития и становления рыночных отношений определены три вида прибыли.

1. Бухгалтерская прибыль – это разность между валовым доходом (выручкой) и явными издержками производства. Определяется с максимальной точностью и используется для дальнейших финансово-экономических расчетов в сельскохозяйственном предприятии.

2. Экономическая прибыль – это разность между валовым доходом (выручкой) и всеми (явными и вмененными) издержками предприятия. Этот показатель имеет чисто экономический характер. Объем прибыли имеет чисто условное значение и используется только на этапе принятия решения целесообразности организации отрасли по производству конкретной продукции сельского хозяйства.

3. Нормальная прибыль – это уровень прибыли, при котором вложения средств в конкретно взятое производство будут такой же эффективности, как и вложения в какой-то другой вид деятельности (например, сдача земли в аренду, хранения денежных средств в банке).