Определение биоваров сальмонелл

В пределах некоторых сероваров сальмонелл наблюдается различная ферментативная активность в отношении отдельных углеводов. Для S. typhimurium, наиболее широко распространенного серовара, установлены четкие биовары (табл. 41).

Таблица 41. Биовары S. typhimurium

В среды с мукатом и тартратами посев проводят петлей, используя 18-20-часовую бульонную или агаровую культуру. В тесте с мукатом результаты учитывают через 2-4 суток по изменению цвета среды. Положительный результат - изменение первоначального цвета среды (синий с зеленоватым оттенком) на зеленовато-желтый.

В тесте с тартратами результат учитывают через 2-4 суток по величине выпавшего осадка через 30 минут после добавления 0,5 мл насыщенного водного раствора уксусно-кислого свинца (объем среды в пробирке должен быть 3-4 мл). Величина осадка при положительном результате незначительная и не превышает 1/4 объема среды. При отрицательном результате осадок обычно занимает 1/2 или более объема среды. Для обеспечения возможности учета результатов реакции в разные сроки (через 48, 72 и 96 часов) культуру засевают в несколько пробирок.

Посев в остальные среды и учет результатов проводят по обычной методике.

Принимая во внимание, что многие другие серовары сальмонелл характеризуются вариабельностью биохимической активности по отношению к отдельным углеводам (арабиноза, дульцит, инозит, рамноза, ксилоза), при необходимости они также могут быть подразделены на ряд биоваров.

Определение биоваров у некоторых сероваров E. coli

Биохимические реакции E. coli в отношении отдельных субстратов вариабельны и могут быть использованы для определения биоваров у ряда сероваров (табл. 42, 43, 44).