2020-06-10
243
Основные типы фермерских хозяйств и режим эксплуатации водоемов приведены в таблице 1 (расчет для небольших прудов размером до 20 га).
Таблица 1 - Рекомендуемые нормы выращивания рыбы в прудовых и садковых хозяйствах
| Показатели | Нормы для зон рыбоводства | |
| умеренного климата (средняя полоса России, Юго-Восточная и Западная Сибирь) | южная (юг европейской части России) | |
| 1 | 2 | 3 |
| Товарные прудовые фермы | ||
| Площадь пруда, га | 10-15 га | До 20 |
| Глубина пруда, м: |
|
|
| средняя по традиционной технологии | 1,2-2,8 | 1,6-3 |
| с наличием участков для зимовки рыбы (не менее) | 3,5 | 2,5 |
| Рыбопродуктивность с применением органических и минеральных удобрений, кг/га: |
|
|
| естественная | 250-480 | 750-1200 |
| по карпу | 90-180 | 180-310 |
| по растительноядным | 180-320 | 550-850 |
| Плотность посадки рыбы при традиционной технологии, шт/га: |
| 1750-2500 |
| карп | 1300-2350 |
|
| гибрид толстолобиков | 550-850 | 850-950 |
| белый толстолобик | 750-1150 | 950-1450 |
| белый амур | - | 950 |
| Исходная масса рыбопосадочного материала при традиционной технологии, г | 20-35 | 25-50 |
| Средняя масса товарных двухлеток при традиционной технологии, г: |
|
|
| карп | 320 | 450 |
| гибрид толстолобиков | 320 | 600 |
| белый толстолобик | - | 450 |
| белый амур | 350 | 450 |
| Выход товарных двухлеток, % |
|
|
| при традиционной технологии | 75-80 | 75-80 |
| из прудов одамбированных | 75-80 | 80-85 |
| русловых | 65-70 | 70-75 |
| Товарные фермы пастбищного типа | ||
| Площадь пруда, га | 5-15 | До 20-25 |
| Средняя глубина, м | 2,5-3 | 2-2,5 |
| Естественная рыбопродуктивность с применением органических удобрений (1-3 раза за сезон), кг/га: |
|
|
| по карпу | 35-75 | 70-100 |
| по растительноядным | 65-95 | 200-270 |
| Плотность посадки рыбы, шт./га: |
|
|
| всего | 500-700 | 650-850 |
| карп | 150-250 | 200-250 |
| гибрид толстолобиков 250-350 | 250-350 | 400-450 |
| белый толстолобик - | - | 400 |
| белый амур 400 | 400 | 150 |
| Исходная масса рыбопосадочного материала, г: |
|
|
| годовики карпа и растительноядных рыб | 20-50 |
|
| некондиционные двухлетки карпа и растительноядных рыб | более 100 |
|
| Средняя масса товарной рыбы, г: |
|
|
| двухлетки | 300 | 500 |
| трехлетки | 700-1500 | |
| Промысловый возврат, % | до 50-70 | |
| Товарные садковые фермы на водоемах-охладителях (выращивание канального сома (летом) и форели (зимой) с применением кормления искусственными кормами) | ||
| Плотность посадки, шт/м2: |
|
|
| канальный сом | 150-300 | 150-350 |
| форель | 150-350 | 100-250 |
| Исходная масса посадочного материала, г | 10-20 | |
| Товарная масса, г: |
|
|
| канальный сом | свыше 150-300 | свыше 120-300 |
| форель | свыше 300 | свыше 350 |
| Штучный выход, %: |
|
|
| форель | 80-85 | 75-80 |
| канальный сом | 75-80 | 85-90 |
| Расход корма, корм. ед.: |
|
|
| РГМ-5В (до штучной массы 50 г) | 1,6-2,5 | |
| РГМ-8М (до 50 г до товарной массы) | 1,8-3 | |
| РСМ-1ФС | 1-1,2 | |
| Выращивание растительноядных рыб и карпа без применения кормления | ||
| Плотность посадки рыбы, шт/м2: |
|
|
| растительноядные | 35-40 | 40-50 |
| карп | 3-5 | 5-6 |
| Исходная масса посадочного материала, г | 20-50 | 25-35 |
| Товарная масса трехлеток, кг: |
|
|
| растительноядные | 1,5-2 | 2,5-3,5 |
| карп | 0,5-0,7 | 0,8-1 |
| Штучный выход, % | 75-80 | 80-85 |
Тип рыбоводного фермерского хозяйства формируется в зависимости от использования для рыборазведения классических прудов (прудовые фермы), озер, лиманов (озерные хозяйства), других водоемов комплексного назначения (пастбищные фермы), садков (садковые фермы, пастбищный водоем для любительского рыболовства) и т.д. Поэтому рыбоводные фермы могут быть самыми разнообразными по выращиваемым объектам, типу используемых водоемов, организационной форме.
В разных странах мира развитие аквакультуры, в том числе фермерской, определяется сложившимися традициями и уровнем экономики. Лидирующее положение в мире в области тепловодной аквакультуры занимают Китай, Таиланд, северные страны Европы, страны Латинской Америки. Значительное увеличение производства рыбной продукции во внутренних водоемах этих стран за последнее десятилетие — это результат экономических реформ, обеспечивающих государственную поддержку, а также заинтересованность фермеров в результатах собственного труда с получением максимальной прибыли.
Большая доля рыбоводной продукции производится в крестьянских (фермерских) хозяйствах и кооперативах. Опыт разведения рыбы, ракообразных, моллюсков, водоплавающей птицы во внутренних водоемах Китая вполне приемлем и для России. В качестве выростных водоемов фермеры могут использовать многочисленные малые озера, применение которых крупными рыбохозяйственными предприятиями (рыбколхозами, озерно-товарными комплексами) нерентабельно.
