2020-07-12
58
Общая трудоемкость учебнойознакомительной практики составляет 6 зачетных единиц 216 часов.
| № п/п | Разделы (этапы) практики | Виды учебной работы на практике, включая самостоятельную работу студентов и трудоемкость (в часах) | Формы текущего контроля |
| 1 | Подготовительный этап: -проведение ознакомительной лекции по практике, в ходе которого студенты знакомятся с планом прохождения практики, правилами техники безопасности, правами и обязанностями студентов-практикантов, формами представления отчета по практике, получают задание на период ее прохождения; -планирование практической работы с обязательным составлением календарного плана (с указанием вида работы, даты ее выполнения и сроков завершения) | 20 | беседа по итогам проведения ознакомительной лекции проверка конспектов |
| 2 | Основной этап: -знакомство практикантов с работой предприятия сферы сервиса на конкретном примере, изучение организационной структуры, принципов и основных видов работы предприятия; - подготовка отчета по практике, а именно выполнение полученного задания в виде сбора материала по организационной структуре предприятия, основным направлениям деятельности, видам сервисного обслуживания, анализа и составления отчета по практике. | 144 | консультирование по вопросам прохождения практики, планированию работы, методикам подбора и анализа материала, контроль за работой практикантов. |
| 3 | Итоговый этап: -подготовка и оформление отчетов по практике | 52 | Проверка отчетной документации, материалов исследовательской работы, консультированию и исправлению недочетов погрешностей, фронтальный опрос |
| 4 | Итого | 216 | Зачет |
Формы проведения учебной практики
|
|
|
Формы проведения ознакомительной практики:
- аудиторная форма предполагает организацию и проведение организационного собрания по учебной ознакомительной практике, в ходе данного собрания студенты получают информацию о плане прохождения практики, правилах техники безопасности, знакомятся с правами и обязанностями студента-практиканта на предприятии прохождения практики, формами представления отчета по практике. Также на организационном собрании студенты получают задание на период прохождения практики;
- производственная форма заключается в знакомстве практикантов с работой предприятия сферы сервиса на конкретном примере, изучении организационной структуры, принципов и основных видов работы предприятия;
- самостоятельная форма практики состоит в подготовке отчета по практике, а именно в выполнении полученного задания в виде сбора материала по организационной структуре предприятия, основным направлениям деятельности, формам сервиса, принятым на предприятии, анализа и составления отчета по практике.
|
|
|
Программа прохождения учебной ознакомительной практики состоит из трех этапов:
- подготовительного;
- основного;
- заключительного.
Подготовительный этап практики
На данном этапе студентов знакомят с вопросами прохождения практики, оформления дневника практики и защиты отчета. Руководитель практики проводит знакомство с программой практики, инструктаж по технике безопасности, о ведении дневника практики, составлении письменного отчета и выдает индивидуальное задание (в зависимости от вида, места практики и объема должностных обязанностей студента на месте прохождения практики). В дневнике должен быть отражен ход ознакомления с практикой. По окончании практики студент обязан предоставить письменный отчет о прохождении практики.
Основной этап практики
На данном этапе, в соответствии с индивидуальным заданием, происходит знакомство студента с процессом организации работы на сервисных предприятиях, знакомство с документооборотом сервисного предприятия, правилами внутреннего распорядка, структурой сервисного предприятия и т.д., также происходит закрепление знаний, полученных студентом в процессе обучения в Университете на основе глубокого изучения деятельности сервисного предприятия, приобретение опыта работы, а также применение полученных за период обучения знаний в области сервисной деятельности.
В процессе практики, в соответствии с индивидуальным заданием, происходит сбор и анализ всех материалов необходимых для написания отчета и выпускной квалификационной работы. Помимо выполнения индивидуального задания, также собирается и анализируется информация о деятельности сервисного предприятия в целом. При этом на всех туристских предприятиях в той или иной мере реализуется следующий примерный набор основных направлений, которые необходимо изучить в процессе учебной ознакомительной практики.
В момент прохождения студентами учебной ознакомительной практики на них распространяется правила внутреннего распорядка, правила охраны труда, правила техники безопасности на предприятии, с чем студенты должны быть ознакомлены в первый день прохождения практики. При прохождении практики продолжительность ежедневной работы (смены) составляет для студентов в возрасте от 16 до 18 лет - не более 7 часов в день (ст. 94 ТК РФ), в возрасте от 18 лет и старше не более 40 часов в неделю
(ст. 94 ТК РФ).
При наличии вакантных должностей студенты могут быть зачислены на них, если работа соответствует требованиям практики. На студентов, которые приняты на должность, распространяется действие Трудового кодекса РФ и иных норм трудового законодательства.
В конце данного этапа студенту должен быть дан отзыв с места прохождения практики за подписью руководителя сервисного предприятия или иного должностного лица, непосредственно курирующего работу студента на предприятии.
Отзыв заверяется печатью. В отзыве должно содержаться общее заключение о работе студента, оцененной по балльной системе (отлично, хорошо, удовлетворительно, неудовлетворительно). Отзыв прилагается к отчету по практике.
