В народе вторым хлебом называют

[a] Лук

[a] Капусту

[a] Свеклу

[a] Картофель

[a] Хрен

Фитонциды – это вещества, входящие в состав

[a] Моркови

[a] Томатов

[a] Капусты

[a] Арбузов

[a] Лука

39.Наибольшее содержание воды (до 97%) содержат

[a] Арбузы

[a] Кабачки

[a] Помидоры

[a] Огурцы

[a] Дыни

Основная часть зерна называется

[a] Зародыш

[a] Бородка

[a] Эндосперм

[a] Алейроновый слой

[a] Плодовая оболочка

Самым высоким содержанием крахмала отличается крупа

[a] Рисовая

[a] Овсяная

[a] Кукурузная

[a] Пшеничная

[a] Гречневая

Макаронные изделия в виде трубочек с косым срезом длиной до 10 сантиметров называется

[a] Макароны

[a] Вермишель

[a] Лапша

[a] Перья

[a] Спагетти

Разновидность микроорганизмов, способных превращать сахар в этиловый спирт и углекислый газ называют

[a] Бактерии

[a] Грибы

[a] Дрожжи

[a] Меласса

[a] Ферменты

Макаронные изделия в виде изогнутых или прямых трубочек с прямым срезом и размером от 15 сантиметров и больше называют

[a] Рожки

[a] Перья

[a] Вермишель

[a] Лапша

[a] Макароны

Основное вещество обуславливающие свойства кофе является

[a] Танин

[a] Катехин

[a] Кофеин

[a] Каротин

[a] Эфирное масло

Документ, в котором отражены нормы и требования к сырью, материалам, показателям качества товаров называется

[a] Прейскурантом

[a] Стандартом

[a] Каталогом

[a] Перечнем

[a] Проспектом

Метод определения качества товаров с помощью органов чувств

[a] Экспертный

[a] Биологический

[a] Органолептический

[a] Лабораторный

[a] Инструментальный

Венгерки и ренклоды- это разновидность

[a] Груш

[a] Яблок

[a] Абрикос

[a] [+]Сливы

[a] Вишни

Кайса- это продукт высушивания

[a] Груш

[a] Яблок

[a] Абрикос

[a] Сливы

[a] Вишни

Туша убойного животного, с которого сняты шкура, отделены голова, конечности и внутренние органы называется

[a] Субпродукты

[a] Мясо

[a] Полупродукты

[a] Концентраты

[a] Мясокопченности

Приемка товаров по количеству заключается в

[a] В сверке массы, числа мест, единиц поступивших товаров

[a]В сверке и заполнении сопроводительных документов

[a] В сверке массы, числа мест, единиц фактически поступивших товаров с показателями счетов- фактур, товарно- транспортных накладных и других сопроводительных документов

[a] В сверке счет-фактур, накладных

[a]В сверке единиц фактических поступивших товаров с показателями счетов-фактур

Масса брутто-это

[a] общий вес груза, включая сам груз и его упаковку

[a]Чистый вес груза

[a]Вес упаковки

[a]Чистый вес тары

[a] Все ответы верны

53.Для определения качества товаров, изготовляемых на основе индивидуальных заказов, применяется метод проверки «по …»

[a] Cпецификации

[a] Образцу

[a] Техническим условиям

[a] Предварительному осмотру

[a] Верных ответов нету

Для предприятия наибольшую трудность при работе с зарубежными рынками представляет изменение

[a] Товарного рынка

[a] Технологии производства

[a] Характеристик товара

[a] Товарного ассортимента

[a] Все ответы верны

Маркировка не производится на

[a] Документах

[a] Пломбе

[a] На упаковке

[a] На грузе

[a] На таре

Подлинность штрих-кода можно определить посредством

[a] Количества используемых цифр

[a] Размера штрихов

[a] Контрольной цифры

[a] Качества изображения

[a] Все ответы верны

По оценке крупных отправителей грузов наибольшей перевозочной способностью обладает транспорт

[a] [+]Водный

[a] Железнодорожный

[a] Автомобильный

[a] Воздушный

[a] Контейнерный

Из скольки цифр состоит штирх-код

[a] 13

[a] 15

[a] 7

[a] 19

[a] 12

Штрих-код РК

[a] 460

[a] 449

[a] 487

[a] 729

[a] 955

Назначенная цена — цена на продукт, не контролируемая

[a] Предпринимателем

[a] Группой предпринимателей

[a] Рынком

[a] Государством

[a] Производителем

Группа товаров одинакового функционального назначения, различающихся только уровнями основных потребительских параметров — это

[a] Ассортимент товаров

[a] Товары взаимодополняющие

[a] Линейка товаров

[a] Параметрический ряд товаров

[a] Классификация товаров

Упаковка-это

[a] Средство или комплекс средств, обеспечивающих защиту продукции от повреждений и потерь, окружающей среды от загрязнений, а также процесс обращения продукции

[a] Средство продвижения товара

[a] Представляет собой изделие для размещения продукции

[a] Реклама товара и производителя

[a] Средство для транспортировки товара

Перечислите виды тар

[a] Потребительская, цеховая, многооборотная

[a] Разовая, цеховая, многооборотная

[a] Транспортная, разовая, многооборотная

[a] Многооборотная, возвратная, специализированная

[a] Транспортная, цеховая, потребительская

По кратности использования тара делится на

[a] Одноразовая, многоразовая

[a] Возвратная, многоразовая

[a] Разовая, возвратная, двухразовая

[a] Не делятся

[a] Многооборотная, возвратная, разовая

Рефрижераторные вагоны и контейнеры имеют

[a] Теплоизоляцию

[a] Цистерны

[a] Термосы

[a] Цистерны, термосы

[a] Прицеп

Для перевозки вина, виноматериалов используют

[a] Цистерны

[a] Вагоны-термосы

[a] Изотермические вагоны-цистерны, цистерны-термосы

[a] Рефрижераторные вагоны

[a] Цистерны-термосы

Скоропортящиеся — этогрузы

[a] Поглощают свободную влагу воздуха

[a] Нуждаются в защите от воздействия высоких, низких температур

[a] Имеют специфический запах

[a] Способны к значительным потерям при транспортировке

[a] Имеют особенный состав

Гигроскопические — этогрузы

[a] Нуждаются в защите от воздействия высоких, низких температур

[a] Стабильно сохраняют свои физико-химические свойства

[a] Поглощают свободную влагу воздуха

[a] Теряют при транспортировке свойства сипности вследствие смерзания или спекания

[a] Способны к значительным потерям при транспортировке

Маркировка мест груза должна быть

[a] Четким

[a] Ясным и надежным

[a] Четким, ясным и надежным

[a] Четким и надежным

[a] Ясным

В маркировке указываются

[a] Знак получателя, номер заявки (заказа) на перевозку грузов, место назначения, массагрузовойединицы

[a] Номер заявки (заказа) на перевозку грузов, место назначения, маса грузовой единицы

[a] Знак получателя, номер заявки (заказа) на перевозку грузов, маса грузовой единицы

[a] Знак получателя, место назначения, маса грузовой единицы

[a] Адрес получателя, масса грузовой единицы