Методы экстрагирования и используемое оборудование

Методы экстрагирования растительного сырья в производстве фитопрепаратов подразделяют на периодические и непрерывные. В периодических методах подачу сырья и экстрагента осуществляют последовательно периодически. К этим методам относят настаивание (мацерацию одноступенчатую и многоступенчатую), перколяцию (вытеснение), циркуляционную экстракцию, противоточный метод экстрагирования (реперколяцию) в батарее экстракторов.

    В непрерывных методах подача сырья и экстрагента, выгрузка шрота и получение извлечения происходят одновременно и непрерывно. Для непрерывного экстрагирования применяют различные типы противоточных экстракторов, различающихся конструктивно.

экстрактор-настойник. Это аппарат с ложным дном — решёткой, покрытой фильтрующим материалом, под которой находятся пространство для сбора извлечения и кран для слива вытяжки.

Перколяторы (экстракторы, диффузоры) представляют собой аппараты цилиндрической или конической формы (3) из лужёной меди, нержавеющей стали, алюминия или других материалов. Отношение высоты к диаметру аппарата обычно составляет 5:1. В нижней части экстрактора имеется спускной кран (5), сверху — крышка (1) со штуцером (2) для ввода экстрагента. Над краном помещают ситовидное дно (4), застилаемое слоем фильтрующей ткани. Перколяторы часто оснащены паровой рубашкой (7) и барботером (8). Конические перколяторы удобнее для загрузки и выгрузки растительного материала, но при большой конусности процесс экстрагирования в них протекает неравномерно. Поэтому чаще используют цилиндрические перколяторы, в которых для выгрузки шрота имеются различные приспособления, в т.ч. боковой люк или откидное дно (6).