Светящийся экран опускается между спящими гостями

 

 

 

 

Литература по дисциплинам гостиничного цикла

 

1. Джон Р. Уркер ВВЕДЕНИЕ В ГОСТЕПРИИМСТВО, - М. «ЮНИТИ», 1999

 

1. Под ред. Шматько Л.П. ТУРИЗМ И ГОСТИНИЧНОЕ ХОЗЯЙСТВО, - М., ИЦ «МарТ», Ростов-на-Дону, 2005

 

Иванов В. В., Волов А. Б. ГОСТИНИЧНЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ. – М. ИНФРА-М, 2007, Национальные проекты

 

3. Сенин В.С. ОРГАНИЗАЦИЯ МЕЖДУНАРОДНОГО ТУРИЗМА, - М. «Финансы и статистика», 2004

 

4. Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. МЕНЕДЖМЕНТ ГОСТИНИЦ И РЕСТОРАНОВ, - Минск, «Новое знание», 2000

 

5. ОРГАНИЗАЦИЯ И УПРАВЛЕНИЕ ГОСТИНИЧНЫМ БИЗНЕСОМ, - Учебник под редакцией А.Л.Лесника, А.В.Чернышова, М., «Альпина», 2001, т. 2

 

6. Байлик С.И. ГОСТИНИЧНОЕ ХОЗЯЙСТВО, учебное пособие, Киев, Вира-Р, 2001

 

7. Балашова Е. ГОСТИНИЧНЫЙ БИЗНЕС. КАК ДОСТИЧЬ БЕЗУПРЕЧНОГО СЕРВИСА. М.: ООО «Вершина», 2005

Ляпина И.Ю. ОРГАНИЗАЦИЯ И ТЕХНОЛОГИЯ ГОСТИНИЧНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ, М., 2001

Сорокина А. В. ОРГАНИЗАЦИЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ В ГОСТИНИЦАХ И ТУРИСТСКИХ КОМПЛЕКСАХ,- М. «Альфа-М», 2006

Тимохина Т. Л. Организация приёма и обслуживания туристов: Учебное пособие, - М., «Книгодел», 2004

11. Володоманова Н.Ю., Морозов М.А., Умнов А.Н. МЕЖДУНАРОДНЫЕ СТАНДАРТЫ ОБСЛУЖИВАНИЯ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ГОСТИНИЧНОЙ ИНДУСТРИИ, - М., «Талер», 2001

 

12. Филипповский Е.Е., Шмарова Л.В. ЭКОНОМИКА И ОРГАНИЗАЦИЯ ГОСТИНИЧНОГО ХОЗЯЙСТВА, М., «Финансы и статистика», 2003

Сорокина А.В. ОРГАНИЗАЦИЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ В ГОСТИНИЦАХ И    ТУРИСТСКИХ КОМПЛЕКСАХ, Учебное пособие, - М.; Альфа-М; ИНФРА-М, 2006

1. КЛАССИФИКАЦИЯ ГОСТИНИЦ, Методическое пособие под ред. В. Г. Новиковой, 2005

2. Журналы «ОТЕЛЬ», «ГОСТИНИЦА И РЕСТОРАН», «ГОСТИНИЧНОЕ ДЕЛО», «ПРООТЕЛЬ», «ТУРИЗМ», «ТУРИСТСКИЙ БИЗНЕС», «ГОСТЕПРИИМСТВО», «ПЯТЬ ЗВЁЗД»

 

3. Артур Хейли «ОТЕЛЬ» роман, Олег Андреев «ОТЕЛЬ» роман