Простое сахарное печенье

1. Если вы хотите испечь печенье, то при замешивании теста увеличьте количество сахара до 100 г.

2. Достаньте тесто из холодильника, раскатайте его на бумаге для выпечки в толстый пласт (1‒2 см толщиной), нарежьте ромбами или квадратами, или вырежьте с помощью формочек фигурки.

3. Наколите печенье вилкой, смажьте взбитым яйцом (если тесто несладкое, то посыпьте печенье сахаром.)

4. Переложите вместе с бумагой на противень и выпекайте 10‒12 минут в духовке при 180 °С. Можно не посыпать сахаром, а испечь заготовки из теста и покрыть потом сахарной или шоколадной глазурью.