Изомерия органических соединений и её виды

2. Важнейшие классы неорганических соединений

3. Опыт и задача. Получить гидроксид цинка. Сколько потребуется хлорида цинка и гидроксида калия для получения 0,5 моль гидроксида цинка?

 

 

Преподаватель _____Н.А.Сухарникова

 

 

Государственное областное бюджетное

профессиональное образовательное учреждение

«ЛИПЕЦКИЙ ТЕХНИКУМ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ»

 

РАССМОТРЕНО методическим объединением общеобразовательных дисциплин «___»________________20__г. Председатель ___Кеменова И.А.

Экзаменационный билет № 10 по ОУД.10 Химия Профессия 43.01.09 Повар, кондитер

УТВЕРЖДАЮ Заместитель директора по УПР _________________Перкова Н.И. «___»__________________20__г.

1. Неметаллы, положение в периодической системе химических элементов  Д.И. Менделеева, строение их атомов. Окислительно-восстановительные свойства неметаллов на примере элементов подгруппы кислорода

2. Предельные одноатомные спирты, их строение, свойства. Получение и применение этилового спирта

3. Опыт. Проведите реакции, подтверждающие важнейшие химические свойства формальдегида

 

 

Преподаватель _____Н.А.Сухарникова

 

 

Государственное областное бюджетное

профессиональное образовательное учреждение

«ЛИПЕЦКИЙ ТЕХНИКУМ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ»

 

РАССМОТРЕНО методическим объединением общеобразовательных дисциплин «___»________________20__г. Председатель ___Кеменова И.А.

Экзаменационный билет № 11 по ОУД.10 Химия Профессия 43.01.09 Повар, кондитер

УТВЕРЖДАЮ Заместитель директора по УПР _________________Перкова Н.И. «___»__________________20__г.

 

1. Аллотропия неорганических веществ на примере углерода и кислорода

2. Фенол, его химическое строение, свойства, получение и применение

3. Задача. Определите молекулярную формулу углеводорода, если его относительная плотность по воздуху равна 2, а массовая доля углерода в молекуле – 82,7%

 

 

Преподаватель _____Н.А.Сухарникова

 

Государственное областное бюджетное

профессиональное образовательное учреждение

«ЛИПЕЦКИЙ ТЕХНИКУМ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ»

 

РАССМОТРЕНО методическим объединением общеобразовательных дисциплин «___»________________20__г. Председатель ___Кеменова И.А.

Экзаменационный билет № 12 по ОУД.10 Химия Профессия 43.01.09 Повар, кондитер

УТВЕРЖДАЮ Заместитель директора по УПР _________________Перкова Н.И. «___»__________________20__г.

 

1. Электрохимический ряд напряжений металлов. Вытеснение металлов из растворов солей другими металлами

2. Альдегиды. Их химическое строение и свойства. Получение, применение муравьиного и уксусного альдегидов

3. Задача. При сгорании предельного углеводорода образовалось 2,24л углекислого газа и 3,6г воды. Определите молекулярную формулу углеводорода

 

 

Преподаватель _____Н.А.Сухарникова

 

 

Государственное областное бюджетное

профессиональное образовательное учреждение

«ЛИПЕЦКИЙ ТЕХНИКУМ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ»

 

РАССМОТРЕНО методическим объединением общеобразовательных дисциплин «___»________________20__г. Председатель ___Кеменова И.А.

Экзаменационный билет № 13 по ОУД.10 Химия Профессия 43.01.09 Повар, кондитер

УТВЕРЖДАЮ Заместитель директора по УПР _________________Перкова Н.И. «___»__________________20__г.

 

1. Водородные соединения металлов. Закономерности в изменении их свойств в связи с положением химических элементов в периодической системе Д.И.Менделеева

2. Предельные одноосновные карбоновые кислоты, их строение и свойства на примере уксусной кислоты

3. Опыт. Проведение реакций, подтверждающих качественный состав хлорида железа (II)

 

 

Преподаватель _____Н.А.Сухарникова

 

Государственное областное бюджетное

профессиональное образовательное учреждение

«ЛИПЕЦКИЙ ТЕХНИКУМ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ»

 

РАССМОТРЕНО методическим объединением общеобразовательных дисциплин «___»________________20__г. Председатель ___Кеменова И.А.

Экзаменационный билет № 14 по ОУД.10 Химия Профессия 43.01.09 Повар, кондитер

УТВЕРЖДАЮ Заместитель директора по УПР _________________Перкова Н.И. «___»__________________20__г.

 

1. Высшие оксиды химических элементов третьего периода. Закономерности в изменении их свойств в связи с положением химических элементов в периодической системе Д.И.Менделеева

2. Жиры, их состав и свойства. Жиры в природе, превращение жиров в организме. Продукты технической переработки жиров, понятие о СМС

3. Задача. Из 15 г технического карбида кальция, в котором массовая доля примесей 4%, получен ацетилен. Определите объём полученного ацетилена

 

Преподаватель _____Н.А.Сухарникова

 

 

Государственное областное бюджетное

профессиональное образовательное учреждение

«ЛИПЕЦКИЙ ТЕХНИКУМ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ»

 

РАССМОТРЕНО методическим объединением общеобразовательных дисциплин «___»________________20__г. Председатель ___Кеменова И.А.

Экзаменационный билет № 15 по ОУД.10 Химия Профессия 43.01.09 Повар, кондитер

УТВЕРЖДАЮ Заместитель директора по УПР _________________Перкова Н.И. «___»__________________20__г.

 

1.  Кислоты, их классификация и свойства на основе представлений об электролитической диссоциации

2. Целлюлоза, состав молекул, физические и химические свойства, применение. Понятие об искусственных волокнах на примере ацетатного волокна

3. Опыт. Определите с помощью реактивов растворы солей: а) Na₂S б) AlCl₃

 

Преподаватель _____Н.А.Сухарникова

 

Государственное областное бюджетное

профессиональное образовательное учреждение

«ЛИПЕЦКИЙ ТЕХНИКУМ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ»

 

РАССМОТРЕНО методическим объединением общеобразовательных дисциплин «___»________________20__г. Председатель ___Кеменова И.А.

Экзаменационный билет № 17 по ОУД.10 Химия Профессия 43.01.09 Повар, кондитер

УТВЕРЖДАЮ Заместитель директора по УПР _________________Перкова Н.И. «___»__________________20__г.

 

1.  Соли, их состав и названия, взаимодействие с металлами, кислотами, щелочами, друг с другом с учетом особенностей реакций окисления – восстановления и ионного обмена

2. Крахмал, нахождение в природе, практическое значение, гидролиз крахмала

3. Опыт. Получите амфотерный гидроксид алюминия и приведите химические реакции, характеризующие его свойства

 

Преподаватель _____Н.А.Сухарникова

 

Государственное областное бюджетное

профессиональное образовательное учреждение

«ЛИПЕЦКИЙ ТЕХНИКУМ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ»

 

РАССМОТРЕНО методическим объединением общеобразовательных дисциплин «___»________________20__г. Председатель ___Кеменова И.А.

Экзаменационный билет № 18 по ОУД.10 Химия Профессия 43.01.09 Повар, кондитер

УТВЕРЖДАЮ Заместитель директора по УПР _________________Перкова Н.И. «___»__________________20__г.

 

1.  Химическая и электрохимическая коррозия металлов. Условия, при которых происходит коррозия, меры защиты металлов и сплавов от коррозии

2. Аминокислоты, их состав и химические свойства: взаимодействия с соляной кислотой, щелочами, друг с другом. Биологическая роль аминокислот и их применение

3. Задача. Рассчитайте объём водорода, измеренный при н.у., который может образоваться при растворении в соляной кислоте 10,8 г алюминия

 

Преподаватель _____Н.А.Сухарникова

 

 

Государственное областное бюджетное

профессиональное образовательное учреждение

«ЛИПЕЦКИЙ ТЕХНИКУМ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ»

 

РАССМОТРЕНО методическим объединением общеобразовательных дисциплин «___»________________20__г. Председатель ___Кеменова И.А.

Экзаменационный билет № 21 по ОУД.10 Химия Профессия 43.01.09 Повар, кондитер

УТВЕРЖДАЮ Заместитель директора по УПР _________________Перкова Н.И. «___»__________________20__г.

 

1.  Железо: положение в ПСХЭ Д.И. Менделеева, строение атома, возможные степени окисления, физические свойства, взаимодействие с кислородом, галогенами, растворами солей и кислот. Сплавы железа

2. Белки как биополимеры. Свойства и биологические функции белков

3. Опыт. Определите с помощью характерных реакций каждое из трёх неорганических веществ: ZnCl₂, ZnSO₄, Zn(NO₃)₂

 

Преподаватель _____Н.А.Сухарникова

 

 

Государственное областное бюджетное

профессиональное образовательное учреждение

«ЛИПЕЦКИЙ ТЕХНИКУМ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ»

 

РАССМОТРЕНО методическим объединением общеобразовательных дисциплин «___»________________20__г. Председатель ___Кеменова И.А.

Экзаменационный билет № 23 по ОУД.10 Химия Профессия 43.01.09 Повар, кондитер

УТВЕРЖДАЮ Заместитель директора по УПР _________________Перкова Н.И. «___»__________________20__г.

 

1. Причины многообразия неорганических и органических веществ; взаимосвязь и единство неорганических и органических веществ

2. Получение спиртов из предельных и непредельных углеводородов. Промышленный синтез метанола

3. Опыт. Осуществите превращения: соль – нерастворимое основание – оксид металла. CuSO₄ → Cu(OH)₂ → CuO

 

 

Преподаватель _____Н.А.Сухарникова

 

 

Государственное областное бюджетное

профессиональное образовательное учреждение

«ЛИПЕЦКИЙ ТЕХНИКУМ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ»

 

РАССМОТРЕНО методическим объединением общеобразовательных дисциплин «___»________________20__г. Председатель ___Кеменова И.А.

Экзаменационный билет № 24 по ОУД.10 Химия Профессия 43.01.09 Повар, кондитер

УТВЕРЖДАЮ Заместитель директора по УПР _________________Перкова Н.И. «___»__________________20__г.

 

1. Высшие кислородсодержащие кислоты химических элементов третьего периода, их состав и сравнительная характеристика свойств

2. Общая характеристика высокомолекулярных соединений: состав, строение, реакции, лежащие в основе их получения (на примере полиэтилена или синтетического каучука)

3. Задача. Какую массу составляет уксусный альдегид, полученный из 44,8 л ацетилена (н.у.), если практический выход его от теоретически возможного составляет 80%?

 

 

Преподаватель _____Н.А.Сухарникова

 

Государственное областное бюджетное

профессиональное образовательное учреждение

«ЛИПЕЦКИЙ ТЕХНИКУМ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ»

 

РАССМОТРЕНО методическим объединением общеобразовательных дисциплин «___»________________20__г. Председатель ___Кеменова И.А.

Экзаменационный билет № 25 по ОУД.10 Химия Профессия 43.01.09 Повар, кондитер

УТВЕРЖДАЮ Заместитель директора по УПР _________________Перкова Н.И. «___»__________________20__г.

 

1. Общие способы получения металлов. Практическое значение электролиза на примере солей и бескислородных кислот

2. Виды синтетических каучуков, их свойства и применение

3. Опыт. Получите водород. Докажите, что этот газ – водород

 

Преподаватель _____Н.А.Сухарникова