Фонд оплаты труда (ФОТ) — это все расходы на заработную плату персонала, в том числе премии, надбавки, компенсации из любого источника финансирования. С помощью этого показателя анализируются расходы на зарплату сотрудников разных структурных подразделений и категорий, осуществляется регулировка и оптимизация затрат, корректировка ставок, окладов, расценок. Именно от суммы фонда начисляются все предусмотренные законодательством выплаты: пенсионные отчисления, страховые взносы и т. д. ФОТ — важный инструмент рационализации расходов предприятия, стимулирования работников [20].
Данные для расчета ФОТ в таблице 16 по основным производственным рабочим формируются на основании результатов расчетов из таблицы 15.
Таблица 16
Расчет ФОТ предприятия
Планирование себестоимости, цены, прибыли и рентабельности
Себестоимость продукции (работ, услуг) – это выраженные в денежной форме текущие затраты предприятия на производство и сбыт продукции (работ, услуг).
Себестоимость продукции – емкая, многообразная и динамичная экономическая категория. Она является важнейшим качественным показателем, который показывает, во что обходится предприятию производство и сбыт продукции. Чем ниже себестоимость, тем выше прибыль и, соответственно, рентабельность производства [21].
Себестоимость складывается из затрат на производство с добавлением накладных расходов, которые не могут быть распределены прямо пропорционально между единицами товара, но тем не менее закладываются в их себестоимость. Например, сюда входят управленческие расходы на аренду помещений, содержание офиса и оплата труда непроизводственных сотрудников. Все дело в том, что себестоимость – более широкое понятие, которое кроме затрат на производство включает в себя и другие расходы, называемые накладными, или управленческими. Иными словами, чтобы рассчитать затраты на производство, необходимо сложить все понесенные предприятием расходы, связанные с этим видом деятельности.