ТЕМА № 5. Аминокислоты и их производные

ЗАНЯТИЕ № 5. Препараты аминокислот и их производных

Аминокислотами называют производные карбоновых кислот, у которых один или несколько атомов водорода в углеводном радикале замещены на аминогрупп, вследствие чего они проявляют амфотерные свойства.