Потребление продуктов питания на душу населения в год

килограммов

	1980	1985	1986	1987	1988	1989	1990
Мясо и мясопродукты в пересчете на мясо:
включая сало и субпродукты в натуре	56	58	61	64	68	70	70
без учета сала и субпродуктов	…	…	…	…	57	63	63
Молоко и молочные продукты в пересчете на молоко	275	260	274	291	295	305	305
Яйца, штук	206	217	226	223	226	225	222
Рыба и рыбопродукты	10,2	10,9	10,8	9,8	10,4	10,1	10,1
Сахар	38,4	37,1	40,1	41,7	43,8	36,9	37,4
Растительное масло	7,8	9,8	9,8	9,6	10,9	11,3	11,0
Картофель	86	89	89	82	84	77	82
Овощи и бахчевые	84	90	89	86	92	84	76
Фрукты и ягоды (без переработки на вино)	…	22	32	29	28	22	28
Хлебные продукты (хлеб и макаронные изделия в пересчете на муку, мука, крупа, бобовые)	147	146	143	142	138	138	142

Обеспеченность населения предметами культурно-бытового

И хозяйственного назначения длительного пользования

на конец года, штук

	1980	1985	1986	1987	1988	1989	1990
На 100 семей
Часы	557	561	561	567	574	574	586
Радиоприемные устройства	91	103	103	103	103	98	100
Телевизоры	86	102	104	106	110	112	112
Магнитофоны	25	36	38	42	46	49	52
Фотоаппараты	31	31	31	31	31	28	29
Холодильники и морозильники	94	97	97	97	97	97	97
Стиральные машины	98	98	98	98	98	98	98
Электропылесосы	24	33	34	36	40	42	44
Швейные машины	88	89	89	89	89	87	87
Мотоциклы и мотороллеры	13	18	18	18	20	21	21
Велосипеды и мопеды	49	56	57	58	60	60	62
Легковые автомобили	12	15	16	17	18	18	19
На 1000 человек населения
Часы	1351	1380	1380	1418	1435	1443	1474
Радиоприемные устройства	221	256	256	256	256	247	251
Телевизоры	208	255	262	266	275	283	283
Магнитофоны	60	89	96	104	114	125	135
Фотоаппараты	74	79	79	79	79	72	74
Холодильники и морозильники	229	241	241	241	241	241	241
Стиральные машины	234	234	234	234	234	241	243
Электропылесосы	58	82	85	91	99	105	107
Швейные машины	214	216	216	216	216	208	210
Мотоциклы и мотороллеры	32	45	45	45	49	54	54
Велосипеды и мопеды	118	139	142	145	150	153	154
Легковые автомобили	28	38	41	43	44	46	48

Потребление основных продуктов питания

В расчете на душу населения

(в целом по Казахской ССР)

Продажа населению товаров производственно-технического назначения

	1988	1989	1990
Деловая древесина, тыс. куб. м	68,3	75,1	66,1
Пиломатериалы, тыс.куб. м	117,0	137,4	151,2
Деревянные дома, тыс. кв. м общей площади	39,2	34,0	45,4
Комплекты деревянных деталей для домов со стенами из местных стройматериалов, тыс. кв. м общей площади	19,4	104,4	77,1
Цемент, тыс. тонн	127,1	171,4	228,1
Шифер, млн условных плиток	208,4	221,6	201,1
Мягкая кровля, тыс. кв. м	8855	11114	14146
Фанера клееная, тыс. куб. м	13,0	9,5	5,1
Древесно-стружечные плиты, тыс. условных куб, м	8,7	7,7	2,8
Древесноволокнистые плиты твердые и изоляционные, тыс. условных кв. м	1236	2050	3112
Оконное стекло, тыс. кв. м	3336	1803	3840
Линолеум, тыс. кв. м	3278	3873	2476

Источники формирования ресурсов товаров народного потребления*

в процентах от рыночных фондов

	Ресурсы собственного производства	Завезено продукции, всего	в том числе по импорту	Вывезено продукции, включая экспорт
1988	58	42	10	9
1989	56	44	11	7

* Без лесных и строительных материалов.

Распределение товарооборота общественного питания

На продукцию собственного производства и покупные

Товары и количество выпущенных блюд

	1980	1985	1986	1987	1988	1989	1990
Весь товарооборот, млн. рублей	1023,7	1288,2	1289,7	1348,8	1441,5	1537,0	1692,5
в том числе
продукция собственного производства	648,0	844,5	881,6	932,5	997,5	1038,6	1119,7
покупные товары	375,7	443,7	408,1	416,3	444,0	498,4	572,8
количество выпущенных блюд предприятиями общественного питания, млн.	2400	2879	3013	3022	3122	3133	3150

Товарные запасы в розничной сети торгующих организаций

на конец года

	1980	1985	1986	1987	1988	1989	1990
Все товары, млн. рублей	2706	3966	3553	3300	3187	3153	2445
из них:
продовольственные товары	543	825	576	494	456	433	395
непродовольственные товары	2163	3141	2977	2806	2731	2720	2050
Все товары, в днях розничного товарооборота	79	100	93	82	74	65	45
из них:
продовольственные товары	35	48	37	28	24	22	61
непродовольственные товары	118	141	132	124	112	93	19

Среднегодовая численность работников розничной торговли и общественного питания

тысяч человек

	1980	1985	1986	1987	1988	1989	1990
Среднегодовая численность работников торговли-всего	480,3	509,6	516,4	517,0	512,1	469,3	465,6
в том числе
в розничной торговле	239,7	251,2	253,8	255,7	261,2	236,3	233,1
в общественном питании	117,8	126,9	129,1	129,7	127,2	114,0	114,2
в том числе в потребительской кооперации, всего	177,3	188,7	191,3	200,2	205,2	208,9	208,5
в том числе:
в розничной торговле	93,9	97,2	98,1	100,6	102,5	109,3	108,8
в общественном питании	18,4	20,1	20,7	22,2	23,5	24,4	25,0

Индексы розничных цен государственной, кооперативной и колхозной торговли

	1990 в процентах к 1989
	Все товары	Продовольствен-ные товары	Продукты питания	Непродовольс-твенные товары	Все товары, без алкогольных напитков	Алкогольные напитки
Государственная и кооперативная торговля (без горкоопторгов)	104,0	102,1	102,8	105,3	104,5	100,8
Горкоопторги	102,4	102,4	102,4	-	102,4	-
Государственная и кооперативная торговля, включая горкоопторги	104,0	102,1	102,8	105,3	104,5	100,8
Колхозный рынок	117,5	115,4	115,4	124,8	117,5	-
Государственная, кооперативная и колхозная торговля	104,3	102,9	103,9	105,4	104,9	100,8
Общественное питание государственной и кооперативной торговли	102,3	102,3	102,4	102,2	102,4	101,9