Ферменты метаболизма гликогена активны либо в фосфорилированной, либо в дефосфорилированной форме:
· фосфорилаза гликогена активируется после присоединения фосфатной группы (см выше),
· синтаза гликогена после присоединения фосфата инактивируется.
Таким образом, осуществляется реципрокная (взаимоисключающая) регуляция:
· при работе клетки и/или гормональных влияниях активируется протеинкиназа и, как следствие, активируется фосфорилаза гликогена и ингибируется гликоген-синтаза. Идут реакции катаболизма глюкозы, и образуется энергия.
·
при отдыхе или в покое работают протеин-фосфатазы, которые освобождают ферменты от фосфорной кислоты: в результате гликоген-фосфорилаза дефосфорилируется и становится не активной, активируется гликоген-синтаза. Начинается запасание глюкозы в виде гликогена.