Ремесло. емесло в это время занималось, прежде всего, перера­боткой сельско-хозяйственной продукции

емесло в это время занималось, прежде всего, перера­боткой сельско-хозяйственной продукции. Видов ремесла было очень много: мукомольное, маслодельное, кожевенное, овчинное и т.д. В ХVII в. впервые встречается упоминание о винокуренном производстве, т.е. производстве водки, которая тогда называлась «хлебное вино». Появ­ляется в это время и производство кирпичей.

Различные товары производились на рынок и на заказ. Свои изделия ремесленники продавали и дома, и на рынке. Больше всего ре­месленников проживало в г. Хлынове. В 1615 г. ремесленников здесь насчитывалось свыше 50 человек. Свои изделия они производили в мастерских, где работали мастера с членами своей семьи. В крупных мастерских были ещё подмастерья и ученики. Но одновременно ремес­ленники держали огороды и скот. Кроме городов ремесленники жили в слободах, которые располагались или вплотную к городу, как, нап­ример, Дымковская у Хлынова, так и отдельно от города. Примером та­кой слободы может служить Кукарка.

Однако в ХVII в. на Вятке уже чётко наблюдается специа­лизация ремесленников по видам работ. Появляются в это время и первые мануфактуры — предприятия, основанные на ручном труде со специализацией по операциям. Впервые вятская мануфактура упоми­нается в 1658 г. Это был винокуренный завод купца Аверкия Трапицына. К мануфактурам относился и железоделательный завод у р. Чудовой вблизи с. Екатеринино, основанный купцом Трапицыным в 1689 г. В 70-е годы впервые упоминается «кирпичный сарай», т.е. предприятие по производству кирпичей, которое находилось в г. Хлынове. Однако профессия кирпичника на Вятке упоминается гораздо раньше — в 1630 г., а сам кирпич здесь был известен ещё в ХVI в.