Планирование работы цехов основного производства

Разработка планов-графиков работы каждого из подразделений предприятия является важной составляющей частью оперативного планирования, при этом обеспечивается взаимная согласованность объемов и сроков изготовления продукции (выполнение работ) отдельных подразделений.

В системе оперативного планирования наиболее важными являются графики работы основных производственных цехов.

С этими графиками должны быть согласованы графики работы вспомогательных цехов и других служб предприятия, поэтому планы-графики цехов основного производства составляются в первую очередь, их расчет связан с планами-графиками выпуска продукции на поточных линиях.

Общая методика расчета планов-графиков выпуска продукции состоит в том, что в первую очередь рассчитываются планы загрузки ведущего оборудования.

Расчет графиков загрузки ведущего оборудования ведется в такой последовательности:

1. По каждому виду продукции, которая закреплена за поточной линией устанавливается сменное задание (сменное задание должно стремится к максимальной производительности ведущего оборудования), затем рассчитывается эффективный фонд рабочего времени необходимый для выполнения задания. Для этого запланированный объем продукции делят на сменное задание.

ФРВ_эф = О^план / N_см

2. Сравниваем запланированный эффективный фонд рабочего времени с календарным фондом рабочего времени.

При ограничении в величине календарного фонда рабочего времени можно увеличить сменность до трех смен в сутки, организовать работу в выходные дни либо откорректировать плановый объем производства.

3. Распределение уточненного задания по выпуску между циклами оперативного планирования или его шагами.

На пищевых предприятиях распространен шаг оперативного планирования, который равен неделе. Такие графики называют «Стандартная неделя». Эта форма оперативного планирования обеспечивает постоянное повторение содержания работ каждые сутки рабочей недели, однако может варьироваться сменное задание.

После составления плана-графика работы каждой из линий по выпуску продукции установленных в цехе основного производства составляется план-график основного производства.

Одними из самых популярных методов составления плана-графика являются:

1. График Ганта

2. Сеточный график

График Ганта

Сеточный график

Сеточный график – это метод планирования работы предприятия который предусматривает разбивку процесса на этапы с определением приоритетных, одновременных этапов.

Этот метод позволяет определить самые длительные этапы работ и найти «кратчайший путь»