Поджелудочная железа - pancreas

Состав и функции желчи

Желчный пузырь

(воспаление - холецистит). Представляет собой полый орган вместимостью 40 - 70 мл. и служит резервуаром для накопления желчи. Расположен на висцеральной поверхности печени, в правой продольной борозде. Имеет грушевидную форму. В нём различают дно, тело и шейку. Стенка желчного пузыря состоит из слизистой, подслизистой, мышечной и серозной оболочек, причём слизистая способна всасывать воду, в результате чего здесь происходит концентрация желчи. Шейка желчного пузыря переходит в пузырный проток. В области ворот печени он соединяется с общим печёночным протоком (который формируется из правого и левого печёночных протоков). В результате образуется общий желчный проток, по которому желчь поступает в 12-типерстную кишку одновременно из печени и из желчного пузыря через сфинктер Одди, находящийся в области большого сосочка 12- типерстной кишки (фатеров сосочек).

Функции: накопление и концентрация желчи.

Желчь образуется непрерывно печёночными клетками (в сутки около 0,5 - 1 л.),

а поступление её в 12-типерстную кишку происходит только во время пищеварения. Вне пищеварения желчь поступает в желчный пузырь. Поэтому различают печёночную и пузырную (более концентрированную) желчь.

Желчь - жидкость золотисто-жёлтого цвета, имеет щелочную реакцию. В её состав входят: вода, желчные кислоты (гликохолевая и таурохолевая), холестерин, муцин, жирные кислоты, соли, Vit, липолитические ферменты, а также желчные пигменты. К желчным пигментам относятся билирубин и биливердин, они образуются из гемоглобина разрушающихся эритроцитов и придают желчи характерную окраску (в пищеварении участия не принимают).

Функции желчи:

1. Желчные кислоты (гликохолевая и таурохолевая) эмульгируют жиры, т.е. разбивают их на мелкие капельки, увеличивая поверхность соприкосновения с ферметами.

2. Повышает активность липаз поджелудочного и кишечного соков, а также содержит собственные липазы, расщепляющие жиры (поэтому при удалении желчного пузыря рекомендуют диету с ограничением жиров).

3. Необходима для всасывания жирорастворимых Vit - А, D, Е, К.

4. Щелочная реакция желчи нейтрализует кислое желудочное содержимое, поступающее в 12-типерстную кишку.

5. Оказывает бактерицидное действие на кишечную флору, предупреждая развитие гнилостных процессов.

6. Выведение из организма вредных веществ и продуктов распада (эти вещества фильтруются гепатоцитами из крови, а затем с желчью поступают в кишечник и выводятся с каловыми массами).

воспаление - панкреатит. Имеет вес 70-80 гр., длину около 17 см. Расположена забрюшинно почти поперёк задней стенки брюшной полости, простираясь от

12-типерстной кишки до ворот селезёнки. В ней различают 3 отдела: головку (вставлена в подкову 12-типерстной кишки), тело (пересекает справа налево поясничный отдел позвоночика) и хвост (достигает ворот селезёнки и левого надпочечника). Поджелудочная железа является железой смешенной секреции. Она состоит из большого количества долек, секретирующих панкреатический сок, который поступает в 12-типерстную кишку через главный проток поджелудочной железы (открывается на большом сосочке) и добавочный проток (открывается на малом сосочке). Между дольками поджелудочной железы раполагаются панкреатические остравки Лангерганса продуцирующие ряд гормонов.

Функции поджелудочной железы

1. Экзокринная - выделение в 12-типерстную кишку панкреатического сока. Он имеет щелочную реакцию и содержит протеолитические, липолитические и амилолитические ферменты, участвующие в расщеплении белков, жиров и углеводов.

2. Эндокринная функция - выделение гормонов:

а) инсулин - понижает уровень сахара в крови за счёт улучшения усвоения глюкозы клетками и синтеза из глюкозы полисахарида гликогена, который откладывается в запас в печени и мышцах. При недостатке инсулина развивается заболевание сахарный диабет.

б) глюкагон - является антагонистом инсулина, так как он вызывает расщепление полисахарида гликогена до моносахарида глюкозы и выделение её в ток крови, в результате чего уровень сахара в крови повышается.

в) липокаин - участвует в регуляции жирового обмена.

Лекция

Тема: «Брюшная полость»