Единица измерения жесткости

Временную жесткость еще называют карбонатной.

Временная жесткость образуется при взаимодействии известняка с растворенным в воде углекислым газом

ВРЕМЕННАЯ ЖЕСТКОСТЬ

Общая жесткость включает постоянную и временную жесткости.

ОБЩИЕ ПОНЯТИЯ

Более важного на земле соединения нет. Вода входит в состав большинства пищевых продуктов и широко используется в ряде технологических процессов. Несмотря на большие количества воды на земле, пригодной и доступной для использования является сравнительно небольшое количество пресной воды. В результате жизнедеятельности человечества происходит постепенное ухудшение качества воды. Для устранения этой тенденции Генеральная Ассамблея ООН резолюцией № 58 от 09. 12. 2003 г. провозгласила период с 2005 по 2015 гг. Международным десятилетием действий «Вода для жизни».

Вследствие высокой полярности молекул вода является хорошим растворителем соединений с ионными и полярными химическими связями (кислот, оснований, солей) и при прохождении через почву обогащается этими соединениями. Так как в почве преобладают соли кальция и магния, они составляют основу растворимых примесей питьевой и технической воды.

Вода, содержащая ионы кальция и магния, называется жесткой. Следует отметить, что в природной воде могут находится соли железа, марганца и других тяжелых металлов, которые также приводят к жесткости воды.

При продолжительном питании жесткой водой паровых котлов, теплообменников их стенки покрываются «накипью». Так как теплопроводность накипи значительно ниже теплопроводности металла, это приводит к понижению теплопередачи и, соответственно, к увеличению расхода топлива. В производстве соков, напитков, сахара и других пищевых продуктов используется значительные количества воды, которая для улучшения качества готовой продукции в случае необходимости подвергается водоподготовке.

Общая жесткость воды характеризует суммарное содержание солей кальция, магния и других многовалентных тяжелых металлов.

Постоянная жесткость обусловлена солями кальция и магния с сильными кислотами: серной, хлороводородной и др.

СаСl₂, СаSО₄ и др.

Временная жесткость включает гидрокарбонаты кальция и магния ((Са(НСО₃)₂ и Мg(НСО₃)₂).

СаСО₃ + СО₂ + Н₂О = Са(НСО₃)₂.

Временной её называют потому, что она устраняется в процессе кипячения.

Гидрокарбонаты термически нестойки и разлагаются с образованием «накипи» и выделения СО₂

Са(НСО₃)₂ = СаСО₃↓ + СО₂↑ + Н₂О,

Мg (НСО₃)₂ = Мg(ОН)₂↓ + 2СО₂↑.

В основе количественной характеристики жесткости воды лежит молярная концентрация эквивалента (нормальная концентрация), но количество солей кальция и магния выражают не в молях, а в миллимоль эквивалентах.

Ж = n/v, моль экв. /л,

где: n – число ммоль эквивалентов ионов кальция и магния;