Химические реакции моносахаридов

Ацилирование

Лекция № 8

Алкилирование

(См. таблицу 8.1., циклические формы). При взаимодействии углевода со спиртом в присутствии соляной кислоты, водород при гликозидном (полуацетальном) гидроксиле замещается на алкил.

Для алкилирования остальных ОН-групп могут применятся, например иодоформ СH₃I, (СН₃О)₂SO₄ и др. реактивы

Введение ацила	всегда происходит сразу по всем гидроксильным группам в циклической форме (см. таблицу 8.1.)
Таблицу 8.1