Токсин устойчив к внешним факторам, разрушается при кипячении 15-20 мин

Вызывает поражение нервной системы (параличи и парезы мышц).

Человек заражается через сырую недостаточно обработанную рыбу. Поэтому рыбу необходимо тщательно мыть, хорошо прожаривать или варить.

Заражение происходит через корм, воду, воздух, чаще в осенне-летний период.

Источники болезни - больные и переболевшие птицы.

Способы лечения не разработаны, поэтому заболевших немедленно убивают, а трупы сжигают.

Источник инфекции - больные и переболевшие животные.

Продолжительность болезни около 10 дней.

Заболевание нередко носит характер эпизоотии.

§ Возбудитель – вирус. Заражение происходит алиментарным путем.

§ Болезнь характеризуется изъязвлениями слизистой оболочки рта, носоглотки и др. Поражаются вымя, кожа между копыт и рогов.

§ При злокачественном течении ящура более чем 50 % заболевших животных погибают.

q Ящур у человека —характеризуется лихорадкой, образованием афт (язвочек) на слизистой оболочке рта, языка, носа, а также на коже между пальцами и у ногтей .

§ Основной путь заражения людей – через сырое молоко больных животных, а также при уходе, доении, убое.

q Профилактика:

• В очаге заболевания изолируют больных животных, проводят дезинфекцию. Животным вводится специфическая сыворотка.

• Среди населения организуется санитарно-просветительная работа, категорически запрещается употреблять некипяченое молоко.

• При кипячении молока вирус гибнет через 5 минут.

• Необходимо соблюдать гигиену при уходе за больными животными (мыть руки, носить спецодежду - фартук, перчатки, сапоги).

q Классическая чума свиней - вирусная болезнь домашних и диких свиней.

§ Чума может проявиться в любое время года, но чаще осенью. Летальность 60 - 100%.

q Псевдочума птиц - вирусная болезнь птиц из отряда куриных. Характеризуется поражением органов дыхания, пищеварения, центральной нервной системы.

§ Летальность составляет 60 - 90%. Обычно птиц убивают и сжигают.

q Бруцеллез - инфекционное заболевание домашних и некоторых диких животных, представляющее опасность для человека. Заражение происходит при поедании мяса, молока от больных бруцеллезом коров, овец, свиней.

q Столбняк - раневая бактериальная инфекция, встречающаяся у многих видов животных и человека. Проявляется спазматическим сокращением мускулатуры.

q Описторхоз - заболевание рыб семейства карповых.

§ Возбудитель - гельминт (трематода), паразитирующая в печеночных ходах и желчном пузыре. Длина паразита до 13 мм, ширина -3,5 мм.

q Ботулизм - острое пищевое отравление животных и людей токсином палочки ботулиноса (анаэроб),

§ Споры возбудителя выдерживают кипячение в течение 6 часов, погибают быстро при 120-130°С (автоклавирование при консервировании продуктов!)

§ Возможен летальный исход через 3-5 суток от удушья (паралич дыхательных мышц). Смертность заболевших животных - 100%.

• Сальмонеллез – острая кишечная инфекция (опасна для человека). Сальмонеллы сохраняются в открытых водоемах до 120 суток, в яйцах - до 13 месяцев, устойчивы к антибиотикам. Гибнут при температуре 70°С в течение 5-10 минут.

• Птичий грипп - острая инфекционная болезнь птиц (опасен для человека), характеризуется поражением органов пищеварения, дыхания, высокой летальностью. Впервые грипп птиц был выявлен в Италии более ста лет назад.

§ Возбудитель - вирус. Новый штамм вируса (H5N1) не очень быстро передается от птиц к человеку и от человека к человеку, но вирус эволюционирует и мутирует.

§ Основные симптомы птичьего гриппа у людей: лихорадка, интоксикация, боль в горле, кашель, конъюнктивит, ринит, слезотечение. Осложняет течение гриппа тяжелая дыхательная недостаточность при возникновении вирусной пневмонии.

q Действия населения при инфекционных заболеваниях животных.

• При появлении инфекционных болезней среди диких животных их просто уничтожают.

• Для сохранения поголовья домашних животных обычно проводят вакцинацию и ветеринарную обработку животных силами ветеринарных служб. Это делается в специальных пунктах обработки.

• Уже заболевших домашних животных не лечат, а уничтожают, в основном сжиганием, с последующей дезинфекцией мест захоронения животных.

•

q Особо опасные болезни и вредители растений

• Болезнь растений - это нарушение нормального обмена веществ растений под влиянием фитопатогена или неблагоприятных условий среды, что приводит к снижению продуктивности растений или к полной их гибели.

• Фитопатоген – возбудитель болезни растений.

• Эпифитотия – массовое инфекционное заболевание растений на определенной территории, в определенный период, охватывающее большие площади (хозяйство, район, область).

Ø В виде эпифитотий проявляются, например, спорынья ржи, ржавчина злаковых культур, парша яблони, фитофтороз картофеля.

• Различают следующие типы эпифитотий: местную, прогрессирующую и повсеместную (панфитотию).

• Панфитотия – массовые заболевания растений, охватывающие несколько стран или континентов.

Ø Примером панфитотии является распространение корневой губки, охватившей хвойные насаждения, высаженные во всех странах Европы.

q В настоящее время известны более 68000 вредителей и болезней сельско­хозяйственных растений.

q Рассмотрим некоторые:

q Желтая ржавчина пшеницы - грибковое заболевание. Кроме пшеницы гриб поражает ячмень, рожь и другие виды злаков.

• Разрушаются паразитом листья и стебли. Пораженные места приобретают бурую окраску.

• Чаще всего поражения злаков желтой ржавчиной отмечаются в годы мягкой зимы, теплой весны и прохладного лета. Недобор урожая может достигать 50 -100%.

q Спорынья ржи. Возбудитель – грибковый фитопатоген.

• Хлеб из муки, содержащей такие размолотые грибки, вызывает судорожный синдром, головные боли, поражение желудка.

q Фитофтороз картофеля – опасное грибковое заболевание клубней и ботвы картофеля.

• В период цветения на кустах появляются бурые или серые маслянистые пятна, на нижней стороне листьев – белый налет.

• Заболевание, как правило, наблюдается во второй половине лета, осенью. Потери урожая достигают 20 - 30% и более.

q Действия населения при поражении растений болезнями и вредителями

• Чтобы уменьшить количество болезней и вредителей растений, применяют следующие способы:

Ø чередование культур в севообороте;

Ø глубокая вспашка;

Ø очистка полей от послеуборочных остатков;

Ø правильный выбор сроков сева;

Ø сжатые сроки уборки урожая;

Ø внесение в почву микроэлементов и минеральных удобрений;

Ø применение химических препаратов, уничтожающих возбудителей болезней и вредителей.Для борьбы с грибковыми болезнями растений эффективно применение химических средств защиты – фунгицидов.

Ø

БИОЛОГИЧЕСКОЕОРУЖИЕ (ОМП)

q Биологическое оружие – вид оружия массового поражения (ОМП), действие которого основано на использовании болезнетворных свойств микроорганизмов и их токсинов.