Основные свойства элементарной струйки

1. Боковая поверхность элементарной струйки тока не пропускает жидкость в обоих направлениях.

Вообще говоря, это свойство не только элементарной струйки, но и струйки вообще. Почему? Потому что, в каждой точке линии тока нормальные составляющие скорости равны нулю, поэтому через линии тока, и, соответственно, через трубки тока нет перетекания жидкости. Т.е. количество жидкости, протекающей в струйке тока или в элементарной струйке постоянно.

2. В пределах сечения элементарной струйки ввиду малости данного сечения, параметры потока неизменны, в частности в каждой точке поперечного сечения скорости одинаковы , т.е. эпюра скорости прямоугольная.

Весь поток может рассматриваться как совокупность элементарных струек. (Как любительская колбаса.)