2015-01-30
587
мышцы активный элемент аппарата движения, обеспечивают реактивность организма
функции скелетных мышц:
1. перемещение тела в пространстве - динамика
2. перемещение одной части тела по отношению к другой (жевание, дыхание)
3. поддержание тела в приподнятом состоянии - статика
4. основной источник тепла в организме: преобразуют химическую энергию корма в тепловую (65% - для прохождения химических реакций) и механическую (35%)
5. рецепторное поле (много нервных окончаний)
6. участвуют в крово- и лимфообращении(сокращаясь мышцы сдавливают вены и лимфатические сосуды, проталкивая кровь и лимфу)
7. образуют стенки полостей(ротовой, грудной, брюшной и тазовой)
8. потребительское:
ü основной источник белка для организма
ü мышцы составляют от 30 до 58% массы тела: у лошадей - 47%; крс - 42-58%; овец - 34%; свиней - 31%; человека - 30-40%
ü химический состав мышц:
вода - 72-75%; сухое вещество - 25-28%:
органические вещества - 99%: белки - 22%, жиры, углеводы, органические кислоты
неорганические вещества - 1%: соли К, Mg, Na, Fe, Zn, Cu, Co, Mn
ü мышечная масса у животных зависит от породы, кормления, физических нагрузок
Вопрос 2
