Локализация эфирного масла

Эфирные масла могут накапливаться в различных органах и частях растений:

цветках - роза, жасмин, лаванда;

плодах - лимон, анис, фенхель, кориандр;

почках - береза, сосна;

подземных органах - аир, девясил, валериана;

древесине - сосна;

листьях - мята, шалфей, эвкалипт;

травах - чабрец, тимиан, душица.

Эфирные масла в растениях могут быть диффузно рассеяны по всем клеткам в растворенном или эмульгированном состоянии в протоплазме или в клеточном соке; или могут быть локализованы в особых образованиях, обнаруживаемых под микроскопом.

Различают экзогенные и эндогенные выделительные образования.

К экзогенным (наружным) образованиям относятся: железистые пятна (в лепестках розы, ландыша), железистые волоски и железки, характерные для семейств астровые (овальные с ярусным расположением выделительных клеток) и яснотковые (круглые с радиальным расположением выделительных клеток).

К эндогенным (внутренним) образованиям относятся: секреторные клетки (корневища аира), канальцы (ходы) - в плодах сельдерейных, вместилища (лист эвкалипта).