2015-01-30
835
Менеджмент Гостеприимства
Типы организационных структур в гостиницах: характеристика, преимущества и недостатки, система служб гостиницы.
Линейная структура управления
| Преимущества | Недостатки |
| 1. Простота построения системы управления 2. Высокая скорость и достоверность движения информации (непротиворечивость заданий) 3. Сокращение числа управленческого персонала 4. Полная персональная ответственность линейного руководителя за результаты работы | 1. Структура применима только в малых гостиницах невысокого класса 2. Необходимы очень высококвалифицированные и компетентные линейные руководители 3. Сложность координации процессов обслуживания и управления 4. Увеличение числа линейного персонала |
