2015-01-30
530
1 …от 10 до 100 кг.
2 …от 65 % до 70 %
3….от 10 °С до 20 °С
Недопустимо отделять единицу величины от числового значения (кроме единиц величин, помещенных в таблицах).
Числа без обозначения единиц физических величин (единиц счета) от единицы до девяти следует писать словами, а свыше девяти – цифрами.
Пример – … отобрать 3 % единиц потребительской тары, но не менее пяти пачек или не менее 10 коробок.
3.5.4 Основной текст пояснительной записки необходимо разделить на разделы, подразделы, пункты и подпункты нумеруя арабскими цифрами без точки и записывать с абзацного отступа (1,5 см), отделяя от текста пробелом в соответствии с требованиями ГОСТ Р 1.5, ГОСТ 7.32.
Номера разделов и подразделов, как и их наименования, выделяют полужирным шрифтом.
Количество номеров в нумерации текста не должно превышать четырех.
Разделы должны иметь порядковую нумерацию в пределах всего текста, за исключением приложений.
1, 2, 3 и т.д.
Номер подраздела или пункта включает номер раздела и порядковый номер подраздела или пункта, разделенные точкой.
Пример – 1.1, 1.2, 1.3 и т.д.
Номер подпункта включает номер раздела, подраздела, пункта и порядковый номер подпункта, разделенные точкой.
Пример – 1.1.1.1, 1.1.1.2, 1.1.1.3 и т.д.
После номера раздела, подраздела, пункта и подпункта в тексте точку не ставят.
Разделы, подразделы должны иметь заголовки. Пункты и подпункты, как правило, заголовков не имеют. Заголовок должен четко и кратко отражать содержание раздела или подраздела. Заголовки разделов и подразделов следует печатать с абзацного отступа с прописной буквы без точки в конце, не подчеркивая. Переносы в словах заголовков не допускаются. Если заголовок состоит из двух предложений, то их разделяют точкой. Заголовки разделов выделяют увеличенным размером шрифта (16 шрифтом). Каждый раздел необходимо начинать с новой страницы.
Пример
Организационно-технологические расчеты
Расчет производственной программы
Производственной программой предприятия общественного питания, работающего………….и т.д.
Если раздел или подраздел имеет только один пункт, или пункт имеет один подпункт, то нумеровать его не следует.
Внутри подпунктов могут быть приведены перечисления. Перечисления выделяют в тексте абзацным отступом, который используют только в первой строке. Перед каждой позицией перечисления ставят дефис или, при необходимости ссылки в тексте на одно из перечислений, строчную букву, после которой ставится скобка. Для дальнейшей детализации перечислений необходимо использовать арабские цифры, после которых ставится скобка, как показано в примере.
Пример
Ххххххххххххххххх:
- хххххххххххх:
а) хххххххххххх;
б) ххххххххххх:
1)ххххххххх;
2)ххххххххх.
в) хххххххххххх;
3.5.5 Листы (страницы) пояснительной записки нумеруют арабскими цифрами. Номер листа проставляют на нижнем поле листа справа или в основной надписи. На титульном листе и задании на проектирование номер не проставляют.
3.5.6 На каждый источник литературы должна быть, по крайней мере, одна ссылка в тексте. При ссылке в тексте на источник ставится его порядковый номер по списку использованных источников, заключенный в квадратные скобки [35]. При необходимости ссылки на конкретный фрагмент текста источника, в квадратных скобках проставляют кроме номера источника, номер страницы, на которой помещен фрагмент, например: [18, т.1, с. 753].
3.5.7 Формулы и уравнения выделяют в отдельную строку.
Выше и ниже каждой формулы или уравнения должно быть оставлено не менее одной свободной строки.
При переносе формулы на знаке, символизирующем операцию умножения, применяют знак (х).
Пояснения значений символов и числовых коэффициентов следует приводить непосредственно под формулой в той же последовательности, в которой они даны в формуле.
Значение каждого символа и числового коэффициента следует давать с новой строки. Первую строку пояснения начинают со слова «где» без двоеточия, с начала строки.
Формулы, следующие одна за другой и не разделенные текстом, разделяют запятой
Пример
Количество потребителей, обслуживаемых за один час работы предприятия Nчас, чел, определяется в соответствии с формулой [8]:
(1)
где P – вместимость зала;
ф – оборачиваемость мест в зале в течение данного часа;
x – загрузка зала в данный час, %.
Формулы, за исключением формул, помещаемых в приложении, должны нумероваться сквозной нумерацией (допускается нумерация в пределах раздела) арабскими цифрами, которые записывают на уровне формулы справа в круглых скобках.
Формулы, помещаемые в приложениях, должны нумероваться отдельной нумерацией арабскими цифрами в пределах каждого приложения с добавлением перед каждой цифрой обозначения приложения, например формула (В.1). Ссылки в тексте на порядковые номера формул дают в скобках «……в формуле (1)».
Если формула применяется несколько раз, то следует писать «…ведем расчет по формуле (2)».
3.5.8 Иллюстрации могут быть расположены как по тексту документа (возможно ближе к соответствующим частям текстового документа), так и в конце его, или приводятся в приложении. Иллюстративный материал (рисунки, чертежи, схемы, диаграммы и т. д.) выполняют в соответствии с требованиями стандартов ЕСКД. Иллюстрации, за исключением иллюстраций приложений, следует нумеровать арабскими цифрами сквозной нумерацией. Если рисунок дан в приложении, то он обозначается «Рисунок А.1» (если он приводится в приложении А). Допускается нумеровать иллюстрации в пределах раздела. В этом случае номер иллюстрации состоит из номера раздела и порядкового номера иллюстрации, разделенного точкой. Например – Рисунок 1.1. При ссылках на иллюстрации следует писать «… в соответствии с рисунком 2» при сквозной нумерации и «… в соответствии с рисунком 1.2» при нумерации в пределах раздела.
При необходимости под иллюстрацией помещают поясняющие данные. В этом случае слово «Рисунок» и его наименование помещают после поясняющих данных.
Слово «Рисунок» и его наименование располагают посередине строки, под иллюстрацией следующим образом:
Пример
Рисунок 1 – Схема контроля качества салата из утиной грудки
с абрикосами
Переносы в словах наименований рисунков не допускаются.
Иллюстрацию следует выполнять на одной странице. Если иллюстрация состоит из нескольких частей, то ее можно переносить на другие страницы, при этом название иллюстрации помещают на первой странице, а поясняющие данные – к каждой части иллюстрации на каждой странице.
3.5.9 Цифровой материал, как правило, оформляют в виде таблиц. Название таблицы должно отражать ее содержание, быть точным, кратким. Переносы в словах названий таблиц не допускаются.
Слева над таблицей размещают слово (вразрядку) «Т а б л и ц а». После него приводят номер таблицы и название.
Пример
Таблица –
номер название таблицы
Головка
| 
| |||
| ||||
Заголовки граф
Подзаголовки граф
Строки (горизонт. ряды)
Боковик (графы Графы (колонки)
для заголовков)
Подзаголовки, имеющие самостоятельное значение, пишут с прописной буквы. В конце заголовков и подзаголовков таблиц точки не ставят. Заголовки и подзаголовки граф указывают в единственном числе. Разделять заголовки и подзаголовки боковика и граф диагональными линиями не допускается. Высота строк таблицы должна быть не менее 8 мм. Заголовки граф таблицы начинают с прописных букв, а подзаголовки – со строчных, если они составляют одно предложение с заголовком. Заголовки граф записывают параллельно строкам таблицы.
Допускается применять размер шрифта в таблице меньший, чем в тексте (не менее 12 шрифта).
Таблицы, за исключением таблиц приложений, следует нумеровать арабскими цифрами сквозной нумерацией, допускается нумерация в пределах раздела. Таблицы каждого приложения обозначают отдельной нумерацией арабскими цифрами с добавлением перед цифрой обозначения приложения, например «Таблица В.1» (если она приведена в приложении В).
При переносе части таблицы на другой лист головка таблицы повторяется, при этом в первой части таблицы нижнюю горизонтальную линию, ограничивающую таблицу, не проводят. Слово «Т а б л и ц а» и название указывают один раз над первой частью таблицы, над другими частями пишут слова «Продолжение таблицы» (курсивом) с указанием номера таблицы или «Окончание таблицы» над окончанием таблицы.
Пример
Таблица 1 – Расчет количества потребителей в кафетерии
| Часы работы | Оборачиваемость места за 1 час, раз | Средняя загрузка зала, % | Количество посетителей, чел. |
| 7 - 8 | |||
| 8 - 9 | |||
| 9 – 10 | |||
| 10 – 11 |
Окончание таблицы 1
| Часы работы | Оборачиваемость места за 1 час, раз | Средняя загрузка зала, % | Количество посетителей, чел. |
| 11 – 12 | |||
| 12 – 13 | |||
| 13 – 14 | |||
| 14 – 15 | |||
| 15 – 16 | |||
| 16 – 17 | |||
| 17 – 18 | |||
| 18 – 19 | |||
| 19 – 20 | |||
| 20 - 21 | |||
| 21 - 22 | |||
| 22 - 23 | |||
| Итого за день |
Графу «Номер по порядку» в таблицу включать не допускается. Если все показатели, приведенные в графах таблицы, выражены в одной и той же физической величине, то ее обозначение необходимо помещать над таблицей справа, а при делении таблицы на части – над каждой ее частью.
Повторяющийся в графе таблицы текст, состоящий из одного слова, допускается заменять кавычками. Цифры в графах таблиц должны проставляться так, чтобы разряды чисел во всей графе были расположены один над другим, если они не относятся к одному показателю. В одной графе должно быть соблюдено, как правило, одинаковое количество десятичных знаков для всех значений величин.
На все таблицы должны быть ссылки в тексте.
Допускается помещать таблицы вдоль длинной стороны листа документа.
При наличии в документе небольшого по объему цифрового материала его нецелесообразно оформлять таблицей, а следует давать текстом, располагая цифровые данные в виде колонок.
Пример
Предельные отклонения размеров профилей всех номеров:
| по высоте………………………... | ± 2,5 % |
| по ширине полки………………… | ± 1,5 % |
3.5.10 Ссылку на структурный элемент приводят в скобках после сокращения «см.», а на рисунки, формулы и графическую часть – с обозначением номера этого элемента.
