Цеховая себестоимость отражает затраты цеха на изготовление выпускаемой продукции. Она включает следующие элементы:
основные материалы с учетом возврата отходов;
заработную плату основных производственных рабочих с начислением;
цеховые расходы, включающие:
а) заработную плату вспомогательных рабочих, ИТР, служащих, младшего обслуживающего персонала с начислениями;
б) стоимость расхода всех видов энергии;
в) стоимость расхода инструмента;
г) амортизацию оборудования, зданий и сооружений;
д) ремонт основных производственных фондов;
прочие цеховые расходы принимаются в процентном отношении от величины цеховых расходов.
Фабрично-заводская себестоимость - это затраты цеха (цеховая себестоимость) плюс общезаводские расходы, которые включают расходы по управлению предприятием (заработная плата персонала заводоуправления, амортизация и текущий ремонт зданий общезаводского назначения и т.д.). Величина фабрично-заводской себестоимости включает общезаводские расходы в процентном отношении от цеховой себестоимости.
Полная себестоимость сельскохозяйственной продукции складывается из затрат на производство и реализацию продукции, т.е. это фабрично-заводская себестоимость плюс внепроизводственные расходы (стоимость тары, приобретенной на стороне, отчисления сбытовым организациям в соответствии с установленными нормами и договорами). Учитываются и непроизводственные расходы (потери от брака, недостача и порча материалов готовой продукции).
3. Виды себестоимости в зависимости от целей (учет, планирование, анализ)
Используются следующие виды себестоимости: плановая, расчетная, проектная и фактическая. Плановая себестоимость - это максимально допустимые затраты, которые при данном уровне техники и организации производства являются для предприятия необходимыми. е рассчитывают по прогрессивным плановым нормам использования основных производственных фондов (активная часть), трудовых затрат, расхода материальных и энергетических ресурсов.
Расчетная и проектная себестоимость используется в технико-экономических обоснованиях проектов внедрения достижений научно-технического прогресса, при оценке эффективности мероприятий по реконструкции и техническому перевооружению предприятий, формированию цен и т.п.
Фактическая себестоимость отражает степень выполнения плановых заданий по снижению себестоимости на основе сопоставления плановых затрат с фактическими. Фактические затраты могут отклоняться от плановых. Экономия будет создаваться в случае улучшения использования основных производственных фондов, трудовых и материальных ресурсов. Превышение фактической себестоимости над плановой может наблюдаться в начальном периоде (декада) освоения новой продукции или при ухудшении работы предприятия.
Рассчитывается также себестоимость валовой, товарной или реализованной продукции, себестоимость сравнимой продукции, себестоимость единицы продукции.