Сроки экспериментального хранения

Срок годности (С) при средней температуре хранения (t_хр) связан с экспериментальным сроком хранения (С_эксп.) при повышенных температурах (t_эксп) следующей зависимостью:

С= К С_эксп,

где: К – коэффициент соответствия, находимый по уравнению:

Величина А – коэффициент скорости химической реакции. В табл. 3 приведены значения коэффициента соответствия (К) для различных значений разности температур эксперименталь-ного и обычного хранения.

Таблица 13.3