Коммерческие

Не коммерческие.

Коммерческие - организовываются для выявления лучших барменов и поощряют их денежными призами.

Суммы приза может быть от 1000$ до 30000 $. Это в свою очередь стимулирует профессиональное развитие. Бармены понимают что, повышая свой уровень мастерства, могут завоевать главный приз.

Не коммерческие – направлены на оценку артистизма и работы на публике и в меньшей степени профессиональных навыков.

Виды флейринга

Рабочий флейринг - это техника, которая применяется в ежедневной работе бармена за стойкой. В работе используется шейкера, посуда, лед, бутылки с большим количеством жидкости, сложные наливы, разнообразные захваты, как одной, так и нескольких бутылок, броски. Акцент сделан на обслуживания и развлечения своих клиентов.

Показательный флейринг - это техника используется для развлечения и выступления на соревнованиях.

Показательный флаеринг - целоеискусство организации шоу, применяется как для индивидуального, так и совместного выступления. Шоу программа сопровождается музыкой, бармен демонстрирует свой профессионализм в обращение с барным инвентарем, а так же применяет элементы хореографии, показывая свою оригинальность.

В последнее время широкое распространение получило парное работа барменов, как за стойкой, так и на конкурсах. Тандемы требуют больше времени для подготовки, так как бармены должны продемонстрировать на практике не только профессиональные качества, но и слаженность работы.

Флайринг занимает лидирующее место виндустрии барного бизнеса, что в свою очередь делает интересным не только бармена, но и заведение в котором практикуется это направление, привлекая все больше и больше новых клиентов.

Организация «Рабочего места бармена»