Последовательность выполнения работы. 1. Изучить требования к составлению инструкций

1. Изучить требования к составлению инструкций

2. Изучить порядок организации разработки инструкций по охране труда

3. Изучить инструкцию по охране труда для повара

4. Изучить правила заполнения журналов регистрации и выдачи инструкций

Отчет

1. Перечислить требования к составлению инструкций

2. Указать в каких случаях инструкции пересматриваются до истечения 5 лет

3. Перечислить инструкции по охране труда для предприятий общественного питания

4. Составить инструкцию по охране труда при эксплуатации овощерезки

ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА № 2

Тема: «Изучение и разработка системы проведения инструктажей по охране труда

На предприятии»

Цель: сформировать умения разрабатывать систему проведения инструктажей по охране труда

Оснащение: учебники, инструкции по охране труда, журналы регистрации инструктажей, личные карточки прохождения обучения

Вариант №1

Последовательность выполнения работы

1. Изучить виды инструктажей

2. Изучить порядок регистрации инструктажей

3. Ознакомиться с правилами ведения журналов регистрации вводного инструктажа и инструктажа на рабочем месте

Отчет

1. Перечислить виды инструктажей по охране труда

2. Составить перечень вопросов для проведения инструктажа на рабочем месте повара мясного цеха

3. Заполнить личную карточку прохождения обучения

4. Указать, какой инструктаж необходимо провести с работниками при перерывах в работе более 60 дней

Вариант № 2

Последовательность выполнения работы

1. Изучить виды инструктажей

2. Изучить порядок регистрации инструктажей

3. Ознакомиться с правилами ведения журналов регистрации вводного инструктажа и инструктажа на рабочем месте

Отчет

1. Перечислить виды инструктажей по охране труда

2. Составить перечень вопросов для проведения инструктажа на рабочем месте повара холодного цеха

3. Заполнить личную карточку прохождения обучения

4. Указать, какой инструктаж необходимо провести с работниками при изменении технологических процессов

Вариант № 3

Последовательность выполнения работы

1. Изучить виды инструктажей
2. Изучить порядок регистрации инструктажей
3. Ознакомиться с правилами ведения журналов регистрации вводного инструктажа и инструктажа на рабочем месте

Отчет

1. Перечислить виды инструктажей по охране труда

2. Составить перечень вопросов для проведения инструктажа на рабочем месте повара горячего цеха

3. Заполнить личную карточку прохождения обучения

4. Указать, какой инструктаж необходимо провести при нарушении работниками технических правовых актов, которые привели к несчастному случаю

Вариант № 4