Итак, питание – это процесс поступления в организм питательных веществ с пищей

Тема: «Питание и пищеварение»

Нормальная жизнедеятельность любого организма возможна при условии непрерывного поступления питательных веществ. Белки, углеводы, липиды, витамины, вода, минеральные соли, микроэлементы которые входят в состав пищи, являются, как источником энергии, так и строительным материалом, который используется в процессах роста и развития организма. Поступление питательных веществ в организм происходит в процессе питания.

Итак, питание – это процесс поступления в организм питательных веществ с пищей.

Но, питательные вещества в том виде, в котором они поступают с пищей, организм использовать не может. Перед этим они должны пройти ряд, как физических, так и химических превращений.

Пищеварение, процесс, в ходе которого поглощенная пища переводится в форму, пригодную для использования организмом. В результате физических процессов и разнообразных химических реакций, протекающих под действием пищеварительных соков, питательные вещества, т.е. углеводы, белки и жиры, изменяются таким образом, что организм может их всасывать и использовать в обмене веществ.

СЛАЙД №1. (Строение ПС)

Пищеварение происходит в процессе перемещения пищи по органам, составляющим пищеварительный тракт. У высших животных к таким органам относятся рот со всеми его структурами, глотка, пищевод, желудок, кишечник и анальное отверстие. Процесс пищеварения обеспечивают также вспомогательные органы: слюнные железы, поджелудочная железа, печень и желчный пузырь. У человека и других млекопитающих та часть пищеварительного тракта, которая включает желудок и кишечник, называется желудочно-кишечным трактом.