Шоколад

Чистый шоколад распускается как в воде, так и в молоке без осадка. При продолжительном кипении и выпаривании должна получиться рыхлая, но не клейкая или желатинообразная масса (признак добавки мучнистых или крахмальных веществ). Если в отвар шоколада прибавить несколько капель йода, то нечистый шоколад окрасится в синеватый цвет. Чистый шоколад окрасится в слегка зеленоватый цвет.

Исследовать качество шоколада.

Результаты исследования занести в табл. 13 и сделать вывод о качестве продуктов.

Определение следов радиоактивного загрязнения


Понравилась статья? Добавь ее в закладку (CTRL+D) и не забудь поделиться с друзьями:  



double arrow
Сейчас читают про: