Листья шалфея - Folia Salviae, Шалфей лекарственный - Salvia officinalis, семейство яснотковых - Lamiaceae
Все части растения содержат эфирное масло. В листьях его может быть 2,5 % и даже более (по ГФ XI — не менее 0,8 %). Основной компонент масла — цинеол (до 15%); пинен.
1.4-цинеол 1.8-цинеол пинен
Компоненты эфирного масла шалфея не претерпевает изменений при перегонке его с водяным паром с последующим измерением объема полученного масла.
Хранение Сырье должно храниться в сухих, чистых, хорошо вентилируемых складских помещениях, защищенных от воздействия прямых солнечных лучей и не зараженных амбарными вредителями. Раздельно в изолированных помещениях хранят эфирно-масличное сырье, к которому относится шалфей лекарственный.
Листья шалфея находят применение при воспалительных процессах полости рта и глотки, верхних дыхательных путей в качестве вяжущего и противовоспалительного средства в виде полосканий. Применяют также для припарок, применяют в виде настоя, в составе грудного и других сборов, эфирное масло, препарат "Сальвин".