В этом случае от дизайнера требуется максимум выдумки и фантазии, но в результате вы сами удивитесь тому, как много продукции можно вырастить на подоконниках, крышах, верандах, узких аллеях и патио.
Растения можно размещать даже внутри помещений в горшках до тех пор, пока их не перенесут на освещённые солнцем места; для большинства растений на протяжении вегетационного периода необходимо по крайней мере 6 часов солнечного освещения в сутки.
В качестве контейнеров можно использовать практически всё, что угодно: пластмассовые цветочные горшки, корзины для мусора, старые корзины, наполовину заполненные мешки, коробки из-под игрушек. Сделайте отверстия так, чтобы из ёмкостей могла вытекать вода, и убедитесь в том, что их общий вес не приведёт к тому, что балкон обрушится на головы проходящих внизу людей.
Контейнеры заполняются специальной лёгкой почвенной смесью, при этом надо принять во внимание и то, что растения, возможно, будут нуждаться в частом поливе. Для корнеплодов нужны более глубокие контейнеры. Картофель выращивают на небольшой площади, используя картофельный ящик, сделанный из металлической бочки ёмкостью 200 литров.
|
|
Для этой цели можно также использовать сложенные вместе деревянные ящики без дна или, если вся конструкция находится за пределами жилых помещений, в дело идут старые железнодорожные шпалы или автомобильные покрышки.
Картофель кладут на подстилку из мульчи внутри ящика и сверху тоже присыпают мульчей. По мере того как картофель прорастает и растёт, вовнутрь насыпается больше мульчи, до тех пор пока из неё не выглядывают только зеленые верхушки растений с листиками.
При таком способе выращивания клубни образуются из прикрытого стебля, и их намного легче выкопать, чем, если бы они выращивались в твёрдой земле (рис. 5.13).
Выберите те растения, которые вам особенно нравится употреблять в пищу, которые особенно питательны, и те, с которых можно собирать урожай по крайней мере дважды в неделю, такие, как перец стручковый сладкий, томаты, петрушка, шнитт-лук, листовая свекла и салат латук.
Если пространство ограничено, остановите свой выбор на часто используемых травах (чабрец, майоран, базилик). Пространство подоконника используется ещё эффективнее, если добавить подвесные корзинки или 2-3 полочки (рис. 5.14). Ещё лучше использовать теплицу, устроенную в наружном ящике, прикрепленном к стене и обращённом к солнцу, как показано в главе 4 (рис. 4.10).
Рисунок 5.14. Для тех, кто живет в квартирах: салатная зелень, выращиваемая в подвесных корзинках и на подоконниках.
На верандах и небольших патио растения нужно располагать ярусами, причем высокие сзади, для того чтобы не затенять более низкие виды. Две или три полки с горшками или длинные ящики можно располагать вертикально (рис. 5.15а).
|
|
Другие хорошо известные способы производства продуктов питания на небольшом пространстве включают проращивание семян люцерны, подсолнечника, пшеницы, овса, ячменя. Сюда же можно отнести культивирование грибов в мешках, помещённых в тёмном прохладном месте.
Кухонные отходы компостируются в системе из двух вёдер под раковиной, куда добавляется и садовый мусор. Некоторые отходы, такие, как апельсиновые корки и нераздробленная яичная скорлупа, долго не разлагаются, но этого легко добиться, если вы не пожалеете время и измельчите или разомнёте их.
Для тех, кто живет в квартирах, шпалеры лучше всего устроить вокруг веранды (балкона) или расположить у стен за окном (рис. 5.15b и 5.15с).