Под средней плотностью, либо, что то же, плотностью физически бесконечно малого объема, понимают частное от деления его массы на объем, т.е.
(2.1)
Плотность выражается в кг/м3.
В литературе часто оперируют понятием удельного веса, т.е. частного от деления веса частицы на ее объем
(2.2)
Как следует из (2.2), удельный вес выражается в Н/м3. Заменяя в (2.2) M/V его значением из (2.1), получаем связь между плотностью и удельным весом:
(2.3)
Таким образом, в международной системе (СИ) плотность воды при кг/м3, а ее удельный вес Н/м3.