Дополните

Из двух углеводов - крахмал и клетчатка - в желудочно-кишечном тракте человека

не переваривается с образованием глюкозы _____, так как у человека нет ферментов,

расщепляющих _____ связи полисахаридов.

Дополните

Из двух полисахаридов - амилопектин и гликоген - более разветвленную структуру имеет _____.

4 0. Дополните

Из двух углеводов - лактоза и сахароза - в реакцию Троммера с Cu(OH)₂ при нагревании вступает _____, так как ее молекула имеет свободный ______ ______ и может переходить в открытую форму, содержащую ________ группу.

Дополните

Триацетат целлюлозы получают реакцией целлюлозы с ______ ______.

Дополните

Декстрины – это промежуточные продукты гидролиза _______.

Установите правильную последовательность

Молекулярная масса углеводов возрастает в следующем ряду

а) амилоза

б) глюкоза

в) мальтоза

г) рибоза

д) дезоксирибоза

Ответы

1.в 2. б 3.в 4. д 5. б 6. б 7. в 8. в 9. б 10. в 11. в 12. г 13. б 14. г, д, ж 15. а, в 16. б, в, е

17. а, б, в, д 18.а, в 19. г, д 20. а, д 21. а, в, г 22. а, б, г 23. б,д 24. а, г, е 25. в, д 26. б, г, д, е 27. б, г, е 28. 1а.в,г; 2б,д; 3б,е 29. 1а,г,д; 2а,б; 3а,б,в 30. 1б,в; 2а; 3а,г 31. 1а,в; 2б,г,д; 3б,в,д 32. 1б,в,е; 2а; 3б,г,д

33. 1б; 2а,б,г,е; 3б,д 34. 1г; 2а,в; 3д,е 35. 1г,д; 2а,б; 3а,б 36.1а,в,г,д; 2а,б,г,д 37. 1г,д,ж; 2б,е,ж 38. клетчатка …. b-1,4–гликозидные 39. гликоген 40. лактоза, … имеет полуацетальный гидроксил … альдегидную 41. уксусной кислотой 42. крахмала 43. дгбва

Тема 10. Гетероциклические соединения