Различие потребности потребления продуктов питания в разных странах по рекомендации ВОЗ

2. Несбалансированность питания – ухудшение структуры питания.

По оценкам экспертов Международной организации питания, в настоящее время на планете есть достаточно ресурсов для пропитания 20-25млрд.чел.

Продовольственная проблема в развивающихся странах

Производительность труда в сельском хозяйстве развивающихся стран все еще остается на примитивном уровне: в 20–25 раз ниже, чем в развитых западных странах.

Несмотря на то, что сельское хозяйство является ведущей от­раслью экономики большинства развивающихся стран, оно является наиболее слабым звеном эконо­мических структур этих стран из-за:

· использования отсталых агротех­нических методов,

· низкого уровня производительности труда

Поэтому один занятый в сельском хозяйстве в развивающихся странах едва может прокор­мить себя и свою семью, в то время как один фермер в США обеспечивает потребности 59, в Западной Европе – 19, а в Япо­нии –почти 14 человек.

Продовольственная проблема усугубляется еще тем, что численность насе­ления планеты, по прогнозам ученых, к 2025 г. увеличится до 8,5 млрд человек, 83% которых будут проживать в развивающихся странах.