Производство молока на промышленной основе

Более полное обеспечение потребности населения в молочных продуктах требует планирования увеличения производства молока. Это может быть достигнуто как ростом численности скота, но главным образом за счет повышения продуктивности на базе внедрения прогрессивных технологий. В последнее время вполне объективно стали применять 2 метод, т.к. с ростом удое коров снижаются затраты корма, труда, капиталовложений на 1 ц молока, что обеспечивает снижение себестоймости при одновременном увеличении валового производства молока. Подсчитано, что с увеличением удоев с 2000 кг до 3000 кг затраты корма сокращаются на 20%, а производительность труда увеличивается в 1,5 раза. Себестоимость молока понижается на 20%. Для более полного использования кормов и снижения их затрат на единицу продукции необходимо:

1.Балансирование рациона по питательным веществам (24 элемента).

2.Готовить корма к вскармливанию.

3.Для балансирования по белку больше используют жмыхи, шроты.

4.Для балансирования по витаминам и минеральным веществам используют премиксы.

5.Повышают качество корма.

Производство мяса на промышленной основе.

С целью повышения интенсификации производства, мяса в нашей стране созданы специальные сельхоз предприятия. В нашей области одним из таких раньше являлся с.х. Талмачовский. Там был комплекс мощностью 10 тыс. голов на откорме в год, а общее поголовье превышает 14 тыс. голов.

Молодняк бычки черно-пест., швицкой и симментальской пород выращивается с 15 дневного возраста до 13-14 месяца.

Один оператор на комплексе выращивает до 180 голов, но при высоком уровне механизации, а во 2 ой стадии откорма нагрузка 720 голов.

Среднесуточный прирост в хозяйстве достигает более 1 кг, а в хозяйствах 200-600г. Расход на корма на 1кг прироста составляет 5,2кг кормовых единиц (а в некоторых от 10 до15кг). Затраты труда 3,4 чел\часа на 1 ц привеса. Рентабельность составляет около 50%. Наивысшими приростами отличаются бычки – помеси разных пород за счет проявления гетерозиса.

Применение биостимуляторов.

С целью повышения приростов в некоторых хозяйствах применяются разные стимуляторы, которые разрешены. К ним относятся тканевые препараты (печени, семенников, мужских половых гормонов, инсулин и т.д.). Эффект стимулятора может быть достигнут только при хорошем кормлении. Сыворотка жеребых кобыл, ферменты, гормоны, антибиотики – относится к биостимуляторам. Биостимуляторы способствуют лучшему усвоению питательных веществ, за счет повышения ценности обменных процессов.