Основные признаки важнейших видов пшеницы
Виды
пшеницы
| Колос
| Ости
| Колосковые чешуи
| Зерно
| Соломина
|
Мягкая
(Тг.
aectivum)
| Остистый или безостый, рыхлый (между колосками просветы), удлиненный
| Короткие (короче колоса), расходя-щиеся
| Кожистые, почти равны цветковым, киль слабо выражен
| Голое, округлое, с ясно выраженным хохолком, в изломе мучнистое, реже стекловидное
|
Полая до самого верха
|
Твердая
(Тг. durum Dest.)
|
Остистый, плотный
| Очень длинные, парал-лельные
| Кожистые, почти равные цветковым; киль резко выражен до основания
| Голое, угловатое,
в изломе стекловидное, с едва заметным хохолком
| Вверху под колосом выполненная с небольшим просветом
|