1. Метод наблюдения за последствиями полного или частичного удаления железы или введение в организм определенных веществ, вызывающих угнетение или перерождение железы.
2. Введение экстрактов, полученных из той или иной железы или гормональных препаратов.
3. Метод парабиоза, который состоит в том, что двух животных одного и того же вида (кролики, крысы и др.) сращивают друг с другом, с общим кровотоком.
4. Определение гормона в крови, оттекающей от железы, или в моче.
5. Метод радиоактивных изотопов.
6. Клинический метод используется когда у животного бывает недостаточная или избыточная функция железы.
7. Синтез гормонов дает быстрое изучение механизма их действия.
8. В последние годы используется метод флюоресцирующих антител.
Гормоны действуют на процессы, происходящие в клетках и их структурах. В бесклеточной среде гормоны не действуют. Действие гормонов осуществляется через ферментные системы. Гормон может изменять количество и активность ферментов, увеличивать или уменьшать проницаемость клеточных и субклеточных мембран для ферментов и других активных веществ, благодаря чему облегчается или тормозится действие фермента на субстрат.