Пять рекомендаций по поводу птицы и яиц

Может быть, для правильного питания птицей и яйцами многим из нас придется изменить свои привычки. Вот что я рекомендую по этому поводу:

1. Ограничьте порцию птицы до 100—150 граммов; ешьте белое мясо, а не ножки. Постарайтесь заменить говядину в вашем рационе курятиной.

2. Покупайте экологически чистых кур и другую птицу.

3. Перед приготовлением удалите с тушки весь жир и кожу.

4. Запекайте курицу, варите ее или готовьте на гриле, вместо того чтобы жарить.

5. Съедайте не больше трех-четырех яиц в неделю.

Что ел Иисус

Иисус ел «чистое», кошерное мясо от экологиче­ски чистых животных, забитых в соответствии с Библией, из которых были удалены кровь и из­лишки жира. Он также ел в небольших количе­ствах яйца и экологически чистую курятину с низким содержанием жира.

Мы может последовать Его примеру, ограни­чивая потребление мяса, покупая экологически чистую говядину и птицу и удаляя с нее жир перед приготовлением. Мясо надо готовить так, чтобы жир удалялся и при готовке, то есть запекать его или готовить на гриле. Следует также ограничить потребление яиц и покупать яйца от экологиче­ски чистых кур.

Глава 5