Параметры перегретого пара принято обозначать соответствующими буквами без индексов. Перегретый пар получается в результате подведения тепла к сухому насыщенному пару. Это тепло, отнесенное к 1 кг перегретого пара, называется теплотой перегрева: , где срm – средняя изобарная теплоемкость перегретого пара в интервале температур от tн до tп; tп – температура перегретого пара, ºС; tн – температура насыщения, ºС.
Теплоемкость перегретого пара в отличие от теплоемкости идеального газа является функцией не только температуры, но и давления.
Энтальпия перегретого пара определяется по уравнению .
Энтропия перегретого пара .
Внутренняя энергия перегретого водяного пара u = h – pv.
Все рассмотренные параметры перегретого водяного пара приводятся в таблицах термодинамических свойств воды и водяного пара в зависимости от давления и температуры.